今日のお昼は、きのこたっぷりタコスミートの【タコライス】でした！ 最近この【タコライス】も定番のメニューになっていて、カロリー計算などの細かい事は良く分からずですが・・・ ヘルシー志向の娘にも意外と評判も悪くなくｗ きのこと野菜の栄養も一気に摂れるのも良いところかな～と思っています！ メインの「タコスミート」の材料は（４人前ほど）その時にストックしてあった材料を使い、今日は、合いびき：１００ｇ、にんにく：１かけ、生姜：１かけ、舞茸：１パック、椎茸：５個、しめじ１/２パック、タケノコ：適量、玉ねぎ１/２、にんじん：１/２を使いました。 きのこ類は細かくカットし、フライパンでしっかり焼き色が付くま…
