こっとん

きれいな紅葉を見たら、次はお腹を満たさなきゃね (^_^; 用作公園から車で20分ほど、竹田市河宇田湧水の隣にある " こっとん " へ。 醤油ラーメン大好き、ここまで来たらこちらは外せんちゃ。 入口に黒ニャン『 いらっしゃ〜い 』 昼時を外したのに、地区の方で賑う店内。 トッピングメニュー色々あるけれど、レギュラーを注文。 『 お待たせしました、どうぞごゆっくり 』 湧水仕込みの、自家製ちぢれ麺とスープ。 濃そうな見た目、でん意外にあっさり優しい味。 ベースはカトレア醤油、玉ねぎのみじん切りがアクセント。 あっ！ 忘れちゃならんのが地元産の椎茸や野菜、ええ仕事しちょります。 ゆっくり味わいな…