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ころきし
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ころきし

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クイコ飯•2年前

【名古屋市中区】かめ壽 本店　３

名古屋市中区栄のかめ壽 本店へ 創業90年以上の老舗めん処です ３年振りの名古屋でお昼ご飯は何食べよう？と悩んで 名古屋は何でもあるし色々食べたいものがあるけど 地元の三河地方じゃなかなか食べられないきしめんにしました （きしめん自体はあるけど、好みの麺＆つゆのところが少なくて…） ころきしめん ￥750 メニューに「ころきしめん」とはどこにも書いてありませんが うどん・きしめん・そばのメニューはかけ・ざるが選べて 「ころ」は所謂「冷かけ」のことを指します 愛知や岐阜あたりは冷たいかけつゆのことを「ころ」って言いますね このあたりの地元のうどん屋さんなら「ころ」で大体通じます かめ壽さんでも「…

#栄ランチ#ころきし#名古屋きしめん#白醤油

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Y's Factory blog•4年前

「ころきしめん」、「ころうどん」ってどんな食べ物？わかりますか？

Y's FactoryのYOSHIです。 冷たいきしめんを「ころきしめん」、冷たいうどんを「ころうどん」と名古屋では言うんです。しかも、最近はころきしめん、略して「ころきし」が名古屋で流行っているので、紹介します。 写真はイメージです。 「ころきし」最高！ 名古屋名物のきしめんは、ご存知の通り幅広で薄い麺に、削り節と醤油の香りが強いダシが食欲をそそる「名古屋めし」です。しかし、夏にきしめんは暑くて、食べる気にならないかもしれませんね。でも、そんなときにオススメなのが、「ころきし」です。ひんやりしたきしめんが、夏バテぎみの体には最高なんです。 「ころ」の語源には諸説あり 「冷たくても香り高い露（…

#ころきし#ころきしめん#ころうどん#きしめん
クイコ飯•4年前

【西尾市】めん処 すぎ　９

西尾市志籠谷町のめん処 すぎでお昼ご飯 美味しいきしめんが食べたくなるとここに来ます

#西尾市うどん#きしめん#五目#ころきし