ささら

9月14日から開催中の「石岡のおまつり」に初めて行って来ました。 私も今年初めてお祭りの存在を知ったのですが、歴史があって 全国から数十万人の観光客が訪れる人気の祭りでした。 --- 常陸國總社宮例大祭（ひたちのくにそうじゃぐうれいたいさい）は、 茨城県石岡市で毎年9月の敬老の日を含む土・日・月に開催される 祭事であり、川越氷川祭、佐原の大祭とともに関東三大祭りの一つである。 別名を石岡のおまつりという。起源は8世紀頃に武家階級の武運長久、 五穀豊穣を祈願し、それが庶民に広まったと言われている。 現在では祭りの3日間に約50万人の観光客が訪れ、山車12台、獅子32台が 町中を練り歩き無病息災・…

汚れを落とすには便利な「たわし」 鉄のフライパンを綺麗にするのに 金たわしを使用しておりました。 しかし、汚れは落とすが落とし穴があった⁉️ 使っている金たわしです。 購入した時はコロンとした状態で 見てくれもかわいかったのですが 使用していると「びょ〜ん」とだらしない姿に😱 ですがそんな事も気にせずに使っていたのですが 鉄のフライパンも油でコーティングしてからは そんなにこびりつくこともなく普通のスポンジで十分になったこともあり出番が少なくなっておりました。 そんな中久しぶりに使っていたのですが 気になるのは「びよ〜ん」な形 ここで何を思ったか←失敗の原因 ろくに調べもせずに 「もしかして、…

先日鉄鍋を出してみたので、使ってみました。これはすき焼き用の鉄鍋だと思い出しました。底が平たいのでフライパン的に使えるだろうと思って試してみました。 まずは「もやし炒め」。びっくり！炒めて火が通っているのにシャキシャキです。いつものもやし炒めとはかなり違う字でした食感じでした。 それから「目玉焼き」。びっくり！白身の際がちょっと焦げるんですが、そこがものすごく美味しい。今までのフライパンでは白身がカリっといかなかったので、とても感動しました。こういう感じの目玉焼きは久しく食べてなかった。 やっぱりこんなに違うのかと思い知らされて、ちょっと鉄鍋から離れられないかも。（単なる偶然、あるいは気のせい…

一時期？流行った流れに乗って、スキレットを買って愛用中です。ちょっと重いけど、料理はおいしくできるし、いいですよ。何より、一人暮らしだと、このまま食べれて洗い物が減らせるのがいい。 こちら私のあるディナー風景。スキレット大・小を使いこなしてます。ずぼらなメニューは無視してください。目玉焼きは、スキレットで焼いたのが絶対おいしい！端がカリカリになる。ちなみに私は両面焼き派です。 スキレットから直接食べているので、お皿の分既に洗い物は減ってるのですが、スキレットは洗うのに洗剤がいらないところがまたエコでいい。ただ、卵焼きは焦げ付かないけど、お肉を焼いたりすると、焦げ付いてしまうこともあって、これま…