蛍光灯の生産が2027年に終了する。 LEDに切り替えた所も多いだろうが、ウチの店はまだ蛍光灯を使っている。 なお蛍光灯には電圧を安定させる「安定器」が付いていて、グロー球を使うものやインバーター式などがある。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは長野県佐久市の伴野酒造。 創業は1901年。 佐久から心に届く、響く酒を届けることを理念に掲げる蔵元だ。 sawanohana.com 過去の澤の花は… kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は… 長野県産のひとごこちを100%使用した純米吟醸酒「ささら」 日本酒度+12前後の超辛口だが、さてその味わいは? 透明感があってきれ…