スキレット

卵料理は、みんな大好きですね。 とくに朝ごはんにぴったり。 私は最近オムレツよりスクランブルエッグより卵焼きより、目玉焼きが好きです。 www.betty0918.biz パンではなく米飯と食べるのが好みです。 トーストにのせて焼くのも美味しいけどね。 ネットでみつけた「ベーコンエッグ丼」が美味しそうでした。 ごはんにベーコンエッグをのせるだけなのですが、調味料がちょっとだけ凝っている。 しょうゆ 小さじ１ みりん 小さじ１ すりおろしニンニク（チューブ） ちょっとだけ 以上をベーコンエッグを作ったスキレットに入れひと煮立ちさせるのです。 それをごはんにのっけたベーコンエッグにかけます。 最後…

お正月太り改善中です。 今朝ジムで計った体重は５０.９kg でした。 なんとか今月中にあと１kg 減らしたいところ。 私は栄養管理アプリ「あすけん」を利用しています。 「あすけん」さんにいつも「脂質過多」を指摘されます。 それが健康診断でも表れています。 昨年の健康診断（かかりつけの病院で受けている簡単なものです）では、 達成目標に「脂質コントロールの改善」と明記されました。 重点を置く領域と指導項目として 食事摂取量を適正にする 間食に気をつけましょう 食後に歩きましょう 室内体操でも運動しましょう と指導されましたが。 私、食前も食後も運動してるし、ジムで毎日ハードな運動してます。 食事摂…

＼鶏もも肉の時間だァァアア！！／ はい、業務スーパーに売っている冷凍鶏もも肉を使ったレシピ紹介のコーナーです。今回は実は大晦日に「みんなと同じ年越しそばなんて嫌じゃ！」という謎の反骨心で作った思いつきレシピだったのだが思いの外美味しかったので記事にすることにした。スキレットがあればよりカリカリに出来るし雰囲気も出るが持っていない場合は小さめのフライパンを使うといいぞ。 【材料】1～2人分 鶏もも肉 1枚 砂糖 小さじ1 塩 2つまみ サラダ油 小さじ1 ピザ用ソース 大さじ2 ジェノベーゼ 大さじ2 ピザ用チーズ 30g 【作り方】 鶏もも肉に下味を付けるまず鶏もも肉の両面に砂糖と塩を擦り込ん…

明日は毎年恒例の友だちと年越し蕎麦を打つ日 もう四半世紀くらい年越し蕎麦を打ってる で、その友だちが落花生が好きなので明日のおつまみに落花生を炒った スキレットを用意して 今年収穫した落花生を一面に並べて スイッチオン 途中で塩を降って さらに炒り続けて 完成 16㎝のスキレットなので３回繰り返した 出来立ては湿気っぽいので少し置いてポリっとさせる これだけあれば十分でしょ スキレットを洗ってサラダ油を塗って キレイにして収納 次回もよろしく

ホームセンターのアウトドアのコーナーにこれが売ってた🤩 めちゃんこ安い🥳 14cmと16cmのを持ってるんだけど、 16cmのをもう一つ欲しかった でも、そんなに使うわけじゃないし・・・🙂‍↔️ そんな時に見つけたのさ🎉 なんと300円でお釣りがきてしまう税込み249円👏👏👏👏👏 それ、買ったぁー！ 帰宅🚙 大きさを比べるのに持ってるのを出したら・・・ちょこっとサビが😱 もしかして14ｃｍの方も・・・🙄 と、こっちは大丈夫だった😀 大きさを比べると・・・同じだ😃 よーし シーズニングだ✌️ タワシ無いのでスポンジの硬い面を使って洗剤でゴシゴシ💪 ＩＨ対応だけど鋳物をＩＨで使うのはちょっと怖いの…

ちぎり肉まんのレシピ

出典：photo AC 皆さんはスキレットをお持ちだろうか？鋳鉄製のミニフライパンであり、厚みがあるぶん、熱伝導率や蓄熱性に優れている。調理中の食材に均一に熱が広がりながらも保温性能もかなり高いのが特徴だ。 今はアウトドア料理のために出張することも多い調理器具でキャンプブームの中で注目を浴びたのか、今やDAISOなどでも安価なものが売られているほどだ。鋳鉄製ゆえに油膜をしっかり張って酸化を防ぐという一手間がいるがその見た目の良さから食卓に出てくるだけでその日の食事グレードが上がったような気がする（笑） 今回はそんなスキレットを使った溶岩パスタなるものを作っていきたいと思う。作り方はシンプルで特…