23/03/10 今日の一枚 さんぱちの正油らぁめん 500円(通常は850円) 久しぶりにさんぱちに行ってきました。 訪問した3月8日はさんぱちの日で、正油、味噌、塩、昔風ラーメンが500円で食べることができます。 具材のもやしと玉ねぎはしっかりラードで炒めてあるので、スープの味が染みこんでいてうまいです。 他の具はメンマ、ネギ、チャーシュー、なると。 メンマがたっぷり入っているのが良いですね。 スープは見た目通り濃くてパンチのある味です。 麺は中太ちぢれ麺で、濃いめのスープに負けないような力強さがありました。 ラードの長所を生かしたラーメンという感じでしたね。 実は20年ぶり2度目の訪問で…