しかたらむかな

以前は、中村食糧という店名で清澄白河で営業していて、その頃何度か買いに行ったが、神楽坂に移転してからは初めて伺った。 奥が行き止まりになっている路地にあるお店の雰囲気は、清澄白河の時と似ている。以前は、入店に予約が必要だったが、現在は13時以降は予約なしでも入店可能とのこと。人気のパンは売り切れ次第終了なので、予約するのがやはり確実みたい。 今回は、予約して出かけた。清澄白河の店舗より若干売り場が広くなった気がする。パンのディスプレイも見やすくなった。 びっくりするほど水分を含んだ高加水パンは、ずっしりと重く、そのままでも焼いても超絶美味い。 たくさん買って来たので、しばらく幸せ。ナッツやフル…

新宿区若宮町 「しかたらむかな」 いちご 「しかたらむかな」さんは 午前は予約制 午後は予約不要です。 「しかたらむかな」さんで購入したもの 「しかたらむかな」店舗情報 ☆ 「しかたらむかな」さんは 国産小麦と数種類の自家製酵母をブレンドして作り上げる超加水パンの人気店です 和歌山で「3ft」という店名で創業し、その独特の食感のパンがすぐに評判に。その後和歌山から清澄白河に移転して、その時の店名は「中村食糧」です。 最近神楽坂に移転して、店名も新たに「しかたらむかな」となりました。 人の名前というのは、逆さから読むとなんて聞きなれない違和感しかないものになるのかと考えさせられる店名です。試しに…