オープンしたのは2021年の2月。当初からその存在には気づいていたが、店内が暗く、中が見えなくてなんとなく入りそびれていた。そのうち、昼時には行列ができるようになり、Susuru TV.でも取り上げられたりして、人形町の人気店になっていた。 いつか行ってみたいと思っていたが、なかなか行列がないときがなく、ずるずると今に至る。そして今回、他で目当てのお昼を食べ損ね、人形町に戻ってきて、「そうだ!」と気づき、寄ってみたら行列がなかった。それでも5分ぐらいはカウンターの準備で待たされたであろうか。 PLUS (味玉ラーメン) 奥から2番目のカウンターに通され、着席。注文の用紙と赤ペンがあり、それに書…