作り出したらやめられない 2004年7月、娘が通っていた高取保育園で、初めてのみそ作りを体験した。 今年も作る。18年目になる。 手作りのみそはうまい。 一度、みそ作りを体験したら、やめられなくなってしまう。 長崎県波佐見町の窯元で、はなが描いたイラストを絵付けしたみそがめまで作ってしまった。 保育園でも毎年作るが、2018年からは山形県白鷹町の「すずき味噌店」で、 大量のみそを仕込むようになった。 60キロ、100キロ‥と年々、その量は増え続けている。 自分たちだけではとても消費できる量ではない。 そこで、専用のみそ容器を手配し、知り合いに分けることにした。 喜んでくれるのがうれしい。 みそ…
