■ だし蕎麦 今ではメジャーになった山形県の郷土料理 初めてそれを見た時は「なんじゃこりゃ～」だったわけですが、食してみればジツに素朴で旨味のある刻みヤサイ…白ゴハンにドバっと乗せて掻き込めばクチいっぱいに拡がる夏ヤサイの美味しさ！てなカンジでしょうか。そう、今ではメジャーになった山形県の郷土料理 『だし』ですね。和食で一般的に使う " 出し汁 " と区別する為に『山形のだし』とも呼ばれていますか。 だし蕎麦 Asahi Opt. Super-Takumar 50mm F1.4 (8-Elements) SONY α7山形以外では普通はプラカップに入れられスーパーなどで既製品が販売されておりま…
