こんばんは、もう日中はコートもいらないくらい暖かくなり、何を着ていいか悩む季節になりました、この三寒四温の時期になるともうあと何回鍋ができるんだろうな、と今年は梅の花を横目に散歩しています。 今日は3年ほど前に友人カップルがご馳走してくれた鍋を夕飯にします!その2人は去年入籍して夫婦となりました。なんとも縁起がいいです、そしてめちゃ美味しいので複雑な味の料理が苦手な父も太鼓判をおしたので、今年はすでに4回ほど登場しました(ハードル上げすぎました)ひたすら材料を刻む料理です。少し健康的にアレンジしてつくっています、濃い口好きな父も出汁が効いているのでしょうゆを足すことなく食べてくれます。レシピを…