台風で近所の店が軒並み閉店の中、健気に開いているローソンに畏敬の念を抱きました。中元です。 はい。ここ1ヶ月ほど、脂の摂取量を意識的にカットする「ローファットダイエット」に取り組んでいる。だからもう、脂の乗った魚は、味を忘れるほどに食っていない。 しかしダイエットの目標体重に届きかけている今、そろそろこってりした味わいの魚を夢に見てもいいだろう。そして僕の脳裏に閃いた魚こそ、「のどぐろ」であった。 アカムツ (ノドグロ) | 市場魚貝類図鑑 過去にどっかの記事で短くまとめたことはあるが、今回はもっと徹底して調べて、まとめて、自分自身の欲を健全に高めて、もうひと踏ん張りの努力に繋げたい。 という…