にわとりの日

２月２８日は語呂合わせで・・・ に（２）は（８）とりで「ニワトリの日」 鶏肉・鶏卵の消費拡大が目的・とのこと。 鶏肉は、個人的には「やや不得意」の分野 でした。 その昔、親が養鶏業をやっていた関係上で いろいろな場面を見て来たからも知れませ んが、最近はその不得意も、殆どなくなり、 鶏肉、鶏卵の消費拡大に寄与する日々。 昔から鶏卵は物価の優等生などと言われて いましたが、最近は「鶏卵よ、お前もか！」 で、かなり値段が高くなってきました。 鶏卵は朝食に欠かせない食材・・ 男のワンパターン朝食メニューですが 卵焼き、ゆで卵、目玉焼き、ニラたま（卵）、 たまたま（卵）、ハムたま（卵）・・と変化 して…

ケンタッキーで28日は にわとりの日らしくて オリジナルチキン4つ、ナゲット5つで1000円だった。 当然だけど お昼じゃないのに すごい列で けっこうな時間並んだ。 今はブラックペッパーのチキン、前はホットチキンと いろいろあるけど 美味しいけど やっぱりオリジナルが最強だと 思えちゃう。ナゲットはマックで食べなれちゃってるからか ナゲットはマックのが好き。クリスピーは好き。 ポテトはマックのもケンタッキーのも両方とも好き。 ケンタッキーで部位を注文時、ある程度指定出来る。 前は言ってたけど どこもありになったからしなくなった。 足のもも部分は一番肉質が美味しいけど 量が少ないのがちょっとだ…

毎月28日は、にわとりの日です。 そう！ＫＦＣのお買い得な「とりの日パック」の日です。 ＫＦＣ 毎月28日は、「とりの日」パック - お茶にしよっ‼︎ イオリちゃんが、歯科検診の帰りに買って帰りました。 一緒に出かけた日が「にわとりの日」だった時に買うことがあって、それを思い出して買ってくれました。 ボクらの家に「ニワトリの日」が定着したかな。 「とりの日パック」1,000円（税込）は、オリジナルチキン４ピースに ナゲット５個のお買い得なセットです。 だけど、ナゲットは持て余し気味です。 今回は、翌日の朝食でいただくことに。 本通りにある歯科を利用しているイオリちゃん、今夜はケンタッキーだと決…

お外で一度はやってみたいな鶏の丸焼き。理想は串に刺して焚火の上でグルグルですが想定段階でかなり無理は解るのでダッジオーブンでとかですかね。でも丸鶏入るくらいのダッジって〇ッソ重い＆値段〇ッソ高いので諦めます。何とかなんないかなグルグル焼き…

HSMに次いで手羽先・手羽元調理でリピート率高は圧力鍋。材料？てきとーです。ドキドキする量の砂糖くらいでしょうかコツは。箸無しでホロリと骨離れくらい柔らかくなるまで圧をかけた軟骨部分が特に好きで…残り汁で雑炊や麺類もバッチグ最高。

安い、旨い、量が多いでつい購入しがちの手羽元・手羽先。焼くとき以前はフライパンでじっくりと、でしたが最近はホットサンドメーカー一択です。今まで食べてた焼き手羽は何だったの？幻？位のです。ひっくり返しも楽だし、他の肉・魚・餃子なんかもバッチリです。あ、牛ステーキだけはだめでした…

7/28にわとりの日。鶏肉好きです。ちなみに何度か絞めから経験あります。捌いていくと、普段売り場で見る各部位そのままなのに感動します。ただ、放し飼い個体だったのでか、皮がブロイラーとは違い黄色味で厚みが薄く…味は身も皮もとても濃く歯ごたえしっかりでした。キジやヤマドリに近い感じ、ジビエぽい。