主に家畜として広く飼われている鳥類。 「鶏」と書く。 ニワトリの卵、鶏卵は栄養価が高く、最も基本的な食材として扱われている。 鶏肉は淡泊な味で歯ごたえのある食感を持つ。牛肉、豚肉と並び最もよく使われる肉の一つ。 鶏糞は肥料として用いられる。
今年も鳥インフルエンザが流行り、全国あちこちで殺処分が行われている。 それも、一挙に何万羽という規模だ。 でも、ニワトリ1羽1羽にはこの世に生まれてきた命がある。 孵化場で産まれてきたニワトリは、どんな思いを持つのか? お母さんの顔を知らず、初めから別れ別れなんだろうね。 そして歩けないような狭い部屋に押し込まれて、ひたすらエサを食べて過ごす。 ニワトリさんの一生は短い。 育成専用の所で100日間育てられた後、養鶏場へお引越しする。 養鶏場にやってきてから、早くて2週間~1ヵ月後に少しずつたまごを産み始める。 メスの場合は、約半年は良いたまごを産む。 が、生み始めから5ヵ月が経つと、たまごは品…
卵鶏が卵を産まなくなると… 毎年この時期、福井市は上味見に所在する「萌叡塾」さんではニワトリの「解体」体験WSを行っています。鶏卵に飼育しているニワトリですが、毎年必ず年を取って卵を産まなくなる個体が出て来ます。ニワトリにとってはまことに迷惑な話だとは思うのですが💦卵を産まない個体は産業用としてはもう用済みとなってしまうので、その個体を捌いて有難く食させていただこうという趣旨です。 今の時代、お肉が「お肉」として普通に店頭に並んでいますが、その「お肉」がどのようにして生み出されているのかを実経験できる貴重な機会なのです。普段何気なく食べているお肉ですが、一食のお肉を得るためには結構な労力と心痛…
はじめまして、私の名前はアヤカです。商店街の寂れたレストラン『ダイニング・チキン』でアルバイトをしている、ごく普通の…と言いたいところですが、残念ながらちょっと違います。だって私、頭にトサカを乗せて、首元に赤いリボンをつけた『チキンガール』なんです🐔 そう、ニワトリの着ぐるみ姿で店の宣伝をするのが私の日常。子どもたちにはウケてますけど、大人にはまあ、変わり者扱いされてますね。ええ、慣れてますよ。それが私の個性ですから!
🌸 私の名前は春風アヤカ。頭にトサカが生えているニワトリの着ぐるみを着て、首元には赤いリボンをつけた長い髪が特徴の、ちょっと変わった18歳です。 🏮 2025年の今、私が住む地方都市の古くからある商店街は、夕暮れ時になると昭和の雰囲気漂う提灯の明かりが温かく灯ります。錆びついた青いアーケードの下には、手作りの看板を掲げた個性的な店舗が立ち並び、どこか懐かしい雰囲気が漂っています。 🍗 私が働く「ダイニング・チキン」は、その商店街でもひときわ目立つ存在です。店頭には巨大なニワトリの看板が鎮座し、窓ガラスには手書きのひよこのイラストがびっしりと描かれています。
ゆる~く♪オーガニック生活 埼玉県の比企郡にある鈴木農場。卵は毎日食べるのがほぼ日課なので新鮮な卵をもとめて行ってきた。 卵はバランスのとれた栄養食で、卵=タンパク質のイメージが強いけれどビタミン、ミネラルが豊富で、アミノ酸スコアに関しては最高点の100点なのだ。 実は卵のことは、こだわっっているのに、 それほど詳しくない、、、(笑) 白い卵と、茶色い卵の違いも知らなった~ 卵は産みたてが、一番美味しい 歩いているとそれらしきニワトリ小屋を発見。小屋を抜けると直売所があった、中に入ると卵が所狭しと並んでいた。 初めて来たことを伝え、いつもは平飼い卵を食べていることを話した。 お店の方が、シンデ…
ホテルリノベーター 最近はホテルの改装に忙しいw ボチボチ客が来てくれるのですが、 このロビー見て引き返さないのがすごい。と言うより、営業していると思うのが謎。 と思っていたらロビー改装のイベント発生。 とりあえずこんな感じにしてみました。 部屋を改装していると様々な問題が発生します。水が漏れているとか家具が壊れたとか財布なくしたから探してくれとか。 オバケ?事故物件だったの? それらの問題に対応しながら部屋を改装していくゲームですね。 パーティールーム。 結婚式の招待客が泊まる部屋。 レストランも改装して結婚式が行われました。もうちょっと豪華にしたかったんだけど。。。 結婚式が終わるとホテル…
新宿にて。 なんかこうやってみるとチャボみたい(笑) たまーにいるよねこのカラーリング。
いつもの土手を歩く。近くに飼い主はいるものの、たまにリールに繋がれていない犬を見掛けることがある。この日も、前からやってくる茶トラのような色をした二匹は、リールに繋がれていなかった。首輪すらしていない。その後ろには、飼い主と思われるおじさんが、二匹の歩幅に合わせて自転車をゆっくり動かしている。 二匹は、やはり犬ではなかった。視覚では認識していたはずだが、脳内で処理されるのに間があった。二羽と数えなくてはならない。あまりに珍しい光景に、飼い主に声を掛けようか迷った。向こうから飼い主とは別のおじさんが、やってきた。彼も少しびっくりした顔をしていた。彼と私は、二羽に道を阻まれてしまった。飼い主の”す…
// 見に来て下さいましてありがとうございます(・ิω・ิ) ฅ。 ☆・:.,;*.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+`*:;,。・★ 1月中旬に乙戸沼公園に行ってきました(*^^*)。