昨日‥ たまたま‥ 素敵な鰻屋さんに出会いました。 ‥正直、驚きました。 前回、 4月9日に『藍の家』で食べた以来、 約4ヶ月振りの‥栄養補給。 （2023年08月11日 『みや川』にて〜Photo by Yさん〜iPhone） 『みや川 高津』。 『竹』税込み 3,630円。 口の中でとろける『藍の家』とは‥一味違い、 名古屋・岐阜方面の調理方法とも違う‥ 初めての食感でした。 鰻の香ばしさ、食感、 タレのエッジと切れ味、 ご飯の美味しさ‥ きも吸いの肝の美味しさにも驚きました。 余談ですが‥ 両隣のお客さんは‥ 『特上』税込み 4,950円を注文。 テーブルに届いた鰻を見ると‥ まるで別世…
tabelog.com
