はじめまして。 私が菜食に興味を持ったのは、イギリス人のベジタリアン夫婦との出会いでした。それまでは、好き嫌いもなく、肉でも魚でも、もちろん卵も、とにかく食べることが大好きな人間でした。 当時、趣味で英会話の勉強をしていて、語学学習アプリを通しイギリス人と勉強をしていました。その人はベジタリアンでもなんでもなかったのですが、両親がベジタリアンでした。 最近では、日本人もベジタリアンやヴィーガンというライフスタイルを選択する人は増えてきたと思いますが、当時はまだ少なかったと思います。日本人にはあまり馴染みのないライフスタイルでしたので、私はご夫婦にとても興味を持ちました。 それまでの私のベジタリ…