アインベック

新型コロナウイルスの感染拡大による外出自粛が続いているので、自宅でアインベックのマスタードスープ（Einbecker Senfsuppe）を作ってみました。 このマスタードのスープは、昨年2019年のドイツの旅でビールのふるさと、ニーダーザクセン州アインベック（Einbeck） の町で食べました。マスタード（からし）がアインベックの町のもう一つの特産品なのです。昨年の旅で私はアインベックのマスタードをお土産に買って帰りました（下の画像、右側の瓶詰めのマスタード）。 そのマスタード を使います。 アインベックのマスタードスープのレシピはこちらなのですが、ドイツ語なので、私が翻訳し、私なりに解釈し…

ドイツのど真ん中の少し北、アインベック（Einbeck）の町にある自動車と二輪車の歴史を学べる博物館「PS.SPEICHER（ペーエス・シュパイヒャー）」を引き続き紹介します。 第２次世界大戦中や戦後の冷戦時代の貴重な車両も展示されています。 実物を見たのはこれが初めて、実は今まで名称もよく分からなかったのですが、第２次世界大戦中ドイツで開発生産されたケッテンクラート（Kettenkrat）というバイクと戦車が合体した乗り物。日本語では半装軌車というのですね。バイク版ハーフトラックといった感じですね。NSUのSd.kfz.２と思われます。 上の画像の２台の赤い車は第２次世界大戦中、開発が止まっ…

先日のドイツの冬の旅では、ゲッティンゲン以外の町のクリスマスマーケットをのぞいてきました。 春の旅でも訪れた ビールのふるさとアインベック（Einbeck）にも再び足を伸ばしました。 クリスマスマーケットでは、グリューワイン（ホットワイン）をグッと飲み干す男性の姿がタイミングよく撮れました。 ３本の尖った円錐形の屋根を持つ建物はアインベックの市庁舎です。 特徴的な市庁舎を正面の方向から撮影。クリスマスツリーやグリューワインの屋台が立ちます。颯爽と歩く地元の女性も素敵でした。 木組みの家が数多く立ち並ぶアインベックのクリスマスマーケットは、ゲッティンゲンに比べたら、とてもこじんまりとしています。…

今年春のドイツの旅ではパン博物館やソーセージ博物館を訪れましたが、ビールの町にも出かけてみました。ドイツのど真ん中にある大学町ゲッティンゲンの北30kmほどにあるアインベック（Einbeck）がビールの町なのです。 これまでにドイツのど真ん中の美味しいビールとして紹介したアインベッカー・ブラウハウス社のビールがまさにアインベックの町で醸造されます。 アインベックの町は以前にもたびたび紹介しているアイヒスフェルト（Eichsfeld）にあるドゥーダーシュタット（Duderstadt）に勝るとも劣らないたくさんの木組みの家があります。 こちらは町の中心部。画像中央、円錐のとんがり屋根の建物が中世の…