一晩おいて完成したアップルバター瓶 今週のお題「秋の味覚」 北国に来るまでは、秋の味覚ってのは秋が旬で美味しいもののことでしたが、冬は基本的に収穫などない（旬などない）雪に包まれて命の育たない（表面的な話です）季節で、冬の前、収穫の秋に取った野菜や果物をそのまま楽しんだり保存食にする作業をしたり、そういうものに変わりました。 で、現在我が家ではりんごの収穫祭が続いております。 収穫祭？ 傷む前に食べ尽くせ祭りです。 20キロなんてまだまだ甘かった収穫当初↓ casse-pied.hatenablog.com りんごがとにかく大量に取れたので、消費消費、、が追っつかないので保存計画を進めます。 …
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