アブラツノザメ

こんにちは、2030年開業のうなぎ屋です。 今回はうなぎの完全養殖について考えたいと思います。 水産技術研究所の動画などを参考にうなぎの完全養殖の難しさを考えてみると、大きくは２つ 1.えさ 2.環境 です。 環境はさらに、温度、水質汚染（pH、不純物）、光、水流、水圧 くらいに分けられるかと思います。 これらの組み合わせに最適条件があるはずで、それが見つけることが課題です。 また、養殖を考えるとコストも考慮しなければなりません。えさと人件費が高いようです。 現状は一匹育てるのに2500円ほど。それを500円以下、天然物との競争力維持のためには200円以下にする必要があります。 難しさの一番の…

・・山形に来ています。 🐤人生初❗️ サメ肌を触るアブラツノザメ‼️解体ショー ほんとにサメ肌やってん😱鳥肌たちました😂 経験値はなんでも多い方がええで。 明日も楽しみ😊 enjoy spring break (*･◇･)♪ #アブラツノザメ#サメ肌に鳥肌#春休み講習会ツアー

お久しぶりです。 昨年末から自身や家族の健康問題、職場でのパンデミックなどが目白押しで公私ともにずっとワチャワチャしていました。 感染も一旦落ち着いたものの今度は別の病棟で発生したりと未だコロナ＆インフルの脅威は去っていないと身を持って感じている今日この頃。 一応、そんな中でも相変わらず動物を拾ったり貰ったり、新しい冷凍庫を買ったりと趣味の時間とお金は絞り出しておりました。家族も今は元気です。 さて、今回は初めての味覚に出会ったのでご紹介したいと思います。 それがこちら↓ 何かの卵です お値段200円。滝沢市の台所『土日ジャンボ市』で購入しました。 ピンポン玉くらいの大きさで、プヨプヨしていま…

ナニワズが咲いていた。 紅梅も咲き始め ふきのとうデス。 先日の朝の光景 きれいだった。 www.youtube.com 北へ向かった雁達 北へ行ったり戻ってきたり 迷っているのかな？ www.youtube.com 沢山の鮫（アブラツノザメ） 処理に手間取り後日に繰り越し。 まだ生きていた＠＠） 捌くのが大変だけど用途が多く旨い。 後日調理した物をアップ予定です。 雪だるまマークがまだ続く。 春は近い😄😄