玉子焼き

みなさん、いかかお過ごしですか？ 今日は母の日ですね。 今、私の母は老人介護施設で暮らしています。離れて暮らしているため、なかなか会いに行くことはできませんが、それでも私のことはしっかりと覚えていてくれています。そのことが、どれほど嬉しく、どれほど心強いか…年を重ねるほどに、しみじみと感じるようになりました。 私は、幼い頃に事故で亡くなった姉がいました。その後に生まれた兄と私の歳の差は7つ。母は、どうしても、もう一度女の子が欲しかったそうです。そんな話を聞くたびに、「私は母にとって特別な存在だったのかもしれないな」と、思うことがあります。 母はきれい好きで、整理整頓が得意な人でした。幼い頃の私…

お料理が上手な人、器用な人は、気にならない話でしょうが、私の場合、器具は大事です。 包丁をしっかり研いでから、キャベツの千切りをすると、綺麗に切れている気がするし、テフロンのしっかりきいた玉子焼き器で焼くと、玉子焼きも綺麗に焼けてお料理の腕が上がった気がします。 主人はちゃんと鉄？銅？の玉子焼き器を使えますが、私はテフロンで充分。 そんな便利な玉子焼き器、大きさ的にお弁当に便利なので、玉子焼きだけでなく、お魚をちょっと焼いたり、野菜を炒めたり、としょっちゅう使っていたら、テフロン効果が落ちてきてしまいました。 自分のお弁当作り、玉子焼き器がピンチですが、なんとか乗り切っています。 海老カツと玉…

◆弁当必要無いのに…◆ ◆なんで？◆ ◆弁当箱に入れたのかな？◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は必要無いのに弁当作っちゃった紹介です。木曜日は半ドンなので、晩御飯も担当になる事あります。 まぁ…作るって言っても晩御飯は大したもの作れませんけどね。 ●僕and息子の朝ごはん 朝はパン焼きたくなる事あります。 チーズを乗せたりぃ〜ソーセージを乗せたりぃ~バターを乗せたりぃ〜。 ●奥さんの朝ごはん 小さなおにぎり添えました。 やっぱりおかずだけじゃなんだか寂しい！ だって、グリルパンの卵だけになっちゃいましたからね。 フルーツのみかんも添えてみました。 ●グリルパン 出汁をたっぷ…

突然、娘が「味の素買ってしまった、ゴメン」と電話してきた。 「好きなユーチューバーが使ってるのを見てどうしても欲しくなった」と言い訳までしてるけど何のこっちゃ？ 「ママいつも味の素使ったらクルクルパーになるって言ってたやん」って。 昔から身体に悪いイメージがあって、そう言うてたけどいつの話や。それに、ウチの家で味の素を切らした事ないし、マヨネーズもキューピーよりむしろ味の素の方が好きだし。 思わぬ親の裏切りに呆れてはいたけど 「使ってみたら、ママの玉子焼きの味がした」って。 そういえば、昔のウチの玉子焼きは玉子2個に対し醤油1回しと味の素3振りで作ってた。 今じゃクックパットで誰もが同じ味を醸…

大阪にやってきた。そういう歌を歌っている歌手がいた。歌の内容は知らないけれど。歌という漢字だらけになってしまった。そういえば私は、十代の後半から四十代まで、たくさん歌ってきた。四十代の後半からそれをしなくなったから、十年くらいはまともに歌うことをしていない。今年は少し歌ってみたい。 ぼく、うたうまいよ。（そういえばたまに変な声出してるね） 大阪にやってきた。芸術大学の同窓生たちと久しぶりに会った。芸術系の人たちの独特の雰囲気というものがある。私にもそのようなものがあるのかどうか。あるのなら同族嫌悪ということになるが、どうにもその感じが嫌いだった。歳を重ねたからかそういう居心地の悪さも減ってきた…

シンプルながらも腕が試される卵料理 皆さん、こんにちは！ 今回は玉子焼きに関する雑学をご紹介します！ 朝食の定番やお弁当のおかずとして親しまれている玉子焼き。 その甘さやだしの風味が家庭ごとに異なる奥深い料理です。 シンプルに見えて実は歴史が長く、作り方にも工夫が詰まっています。 本記事では、玉子焼きの誕生秘話や作り方のポイント、さらにその栄養価や健康効果について詳しくご紹介します。 玉子焼きの発祥と歴史 玉子焼き（卵焼き）は、日本で古くから愛されている料理の一つです。 その発祥は室町時代にさかのぼるとされており、当時、中国や朝鮮半島から伝来した卵料理が基礎になったと言われています。 江戸時代…

※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 2024年、人形町での最後のお昼に来たのは太田鮨。振り返ってみたら夏以来だった。近所に安く美味しいお昼を食べられるお店があったこともあるし、ダイエットしていたこともあるけど、少々間があいた。 mnoguti.hatenablog.com さて今回、人形町に用事があり、それが済んだのがお昼の12時30分すぎ・・・どうかなと思ったけど、久しぶりだったので並ぶことを覚悟で出向いた。ちょうど入れ替わった直後だったのか、外には行列はなかった。引き戸を開けて中に入ると中でも並んでいない。ちょうど入れ変わ…