おふくろの味

突然、娘が「味の素買ってしまった、ゴメン」と電話してきた。 「好きなユーチューバーが使ってるのを見てどうしても欲しくなった」と言い訳までしてるけど何のこっちゃ？ 「ママいつも味の素使ったらクルクルパーになるって言ってたやん」って。 昔から身体に悪いイメージがあって、そう言うてたけどいつの話や。それに、ウチの家で味の素を切らした事ないし、マヨネーズもキューピーよりむしろ味の素の方が好きだし。 思わぬ親の裏切りに呆れてはいたけど 「使ってみたら、ママの玉子焼きの味がした」って。 そういえば、昔のウチの玉子焼きは玉子2個に対し醤油1回しと味の素3振りで作ってた。 今じゃクックパットで誰もが同じ味を醸…

徳島の郷土料理〜おみいさん〜作ってみた。徳島は母の出身地だったこともあって、ごくたま〜に食卓に出てきた『おみいさん』。具材のホルモン？がなかなか手に入らないので、なかなか作れないらしい笑。年末で冷凍庫がいっぱいで肉が入りきらない母から、具材肉をもらったので作ってみた。いつもなら肉うどんにしちゃうんだけど、けっこう量があったから初おみいさん。グロテスクなお肉。とりあえず電気圧力鍋でじっくり柔らかくしたよ。これってどこの部位？ 里芋がなかったから、具材はお肉と大量小松菜と大根と大根の葉っぱのみ。それらしい味ができたので、母にもお裾分けに行ってきまーす♪ * **おみいさん***みそで味付けた雑炊お…

今年で両親も84歳と79歳、共に自立した生活ができていますがさすがにここ数年は体調を崩すことも増えました。 私も今年退職したので、できるだけ帰省して現状把握するようにしています。 実家では今でも母がメインで買い物と料理をしているので、帰省したときは荷物持ちに一緒に買い物に行って、一緒に台所に立ちます。 「料理するのに時間がかかるようになった」とよく母が言っていますが、見ているとなるほど以前より動作が少しゆっくりになっているようです。 母は私が高校生のとき数年パートに出たほかは、ずっと専業主婦として過ごしてきました。 外食もほとんどしたことがない家庭だったので、何十年も毎日三食の家族のご飯を整え…

三連休、一泊帰省しました。 私が好きなお赤飯を母が朝一番で蒸して持たせてくれました。 かたいかなぁと心配していましたが、私は蒸した少し噛みごたえのあるお赤飯が好きです。 自分でも母のようにぱぱっと作れるようになりたいなと思いつつ作ってもらうばかりです。 お母さん、ありがとうございます ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村

２０２３年６月。 数年ぶりに親子水入らずの実家家族で、車での１泊２日の国内小旅行へ。 目的地は群馬県。 富岡製紙場、こんにゃくパーク、めいたいパーク、その他、数か所の道の駅巡り。 道の駅巡りは実家に居たころからの定番です。 何よりお勧めなのは新鮮野菜。何でもかんでも、ではないですが、比較的、量も安さも半端ないです。 コロナのせいで、長らく不要不急の外出を控えていたこともあり、家族皆、至る所で飲み食いしまくりました。 旅程は、、、 初日は工場見学（午前）とこんにゃくパーク（午後）。 アミューズ富岡で一泊 ２日目は道の駅めぐり（午前～午後）とめいたいパーク。 その後、こんにゃくパークへ再度寄り、予…

昨日はお昼に実母と妹が遊びに来てくれました。 母は今、妹夫婦と同居しています。 元々は両親ともに同居していたけど 商売をしていた父が自己破産をした時に 両親が離婚して父だけその家を出ました。 この間まで父は団地で一人暮らしをしていたけど 元々ものぐさな性格で家の事もマメにせず 外を出歩く事もしなかったので 段々身体が動かなくなり、今年に入ってすぐ 夜中トイレに起きて転んで起き上がれず 朝までそのままだった事があった。 そこから３ヶ月くらい妹が朝夕行って オムツや宅食を食べさせる準備や諸々してくれて 『もう無理💦』 ってなったんでそこから サ高住に申し込んで無事３月末に入居しました。 妹の負担が…

昨日の夜から、用事があって次男が帰宅しています。ついでに週末、泊まっていくのですって🛌 本人は《帰省》と言いますけれど、45分ほどで帰ってこられるひとり暮らしでも《帰省》と言うのかしら？私の感覚だと、ただの《帰宅》です😆 にほんブログ村 まぁそれでも、せっかく帰ってくるのなら、食べたいものを作ってあげようか…というのが親心というもの。リクエストを聞いてみました。 次男『普通のごはんがいいな～。あ、でもパプリカのマリネが食べたい！あとは豚肉のオイスターソース焼きと、えのきと長ねぎのスープ！』 結構しっかりリクエストしてくれました。たしかに《普通のごはん》だわ～。ひとり暮らしを始めて以来、ひとりで…