アメリカで五目豆が食べたい つやつやと煮あがった五目豆。私の好物の豆料理の一つです。 五目豆は日本の家庭の総菜という感じで、材料からしても日本独自のものが過半数。とてもアメリカで作れるとは思えないというのが一般的な反応でしょう。 しかし、豆好きなあまりアメリカでも大豆は手に入るわ~と喜んで買い込んでしまったmamesukiko、実は当時は移住間もなく調理道具が鍋ぐらいしかなかったのです。ミキサーがないので豆乳も作れず、洋風に作るならミネストローネに入れるぐらいしか思いつかず、煮込めばいいだけならと五目豆作りに乗り出したのです。 五目豆の材料 さて、五目豆となると何が必要なのか、ひょっとしてアメ…