市場概要 濃縮果実の世界市場規模は2022年に1,078億米ドルと推定され、2023年から2030年にかけて年平均成長率(CAGR)4.1%で成長すると予測されています。慢性心疾患、糖尿病、肥満の増加により、消費者の間でより健康的な食品の選択に対する需要が高まっています。砂糖の代替品を消費する消費者の増加は、菓子、スナック、ジュース、チョコレートなど、いくつかの食品・飲料用途における天然果実エキスの代替需要を促進しています。さらに、果物に含まれる果糖は、理想的な甘味を提供し、食品用途で水分を高めるため、より健康的な代替物です。 さらに、天然果汁の代わりに精製された濃縮果実ピューレに消費傾向が…