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Dr.トムの 「食と健康」 情報ブログ•3年前

需要拡大のアルファ米とは？、デンプン変化との関わり

先日の新聞(*)に「アルファ米 需要拡大」との見だしで、以前の防災備蓄用から、最近は登山やスポーツ・海外旅行用にと需要が拡大している、との記事が掲載されました。 「アルファ米」って何？、と思われた方も多いのではないでしょうか。もちろん、その記事には「お湯や水を加えるだけでご飯ができる」とありますが･･･？ このアルファ米を説明しようと思えば、デンプン変化との関わりに言及する必要があります。 そこで本報では、デンプンの構造とその変化からアルファ米までを解説します。 まず、デンプンですが、主食のご飯やパン･麺類などの主成分でエネルギー源なのは知っている方も多いでしょう。 デンプンは多糖類に属し、ブ…

#アルファ米#デンプン#変化#アルファ化#防災備蓄#非常用#保存食#サトウのごはん

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はるまきの感想置き場•4日前

クスクスを料理して食べてみた グロッサリーゲーム

もともと私は海外飯が大好きです。 でも外国料理のお店って雰囲気が独特でなんとなく店構えも入りにくいようなところが多くないですか？料金設定もなかなかに高め。ちょっと一人で行く勇気がでない。 なので最近使ったことない外国料理の食品を使って料理しよう！という趣味を始めてみました。 きっかけはYouTubeで観ていたアメリカのテレビ番組「グロッサリー・ゲーム」。グロッサリーゲームは料理対決番組です。セットがスーパーマーケットそのものなので挑戦者はスーパーマーケット内をアメリカのバカでかい買い物カートを持って走り回り食材を選んですぐ料理に取りかかるという流れなのですがそれがとても観ていて楽しい。日本では…

美味道の歩き方: おうちで味わう絶品レシピとグルメ散歩•4日前

「2023年12月のおすすめカップ焼きそばベスト3：ペヤングが予想外の美味しさを発揮！」

2024年12月のカップ焼きそばベスト3を徹底レビュー！ 魅力溢れるカップ焼きそばの世界 皆さん、カップ焼きそばはお好きですか？忙しい日々の中で手軽に美味しい食事を楽しむことができるカップ麺。その中でもカップ焼きそばは特に魅力的な存在ですよね。今回は、2024年12月の前半に食べて良かったカップ焼きそばのベスト3をご紹介しちゃいます。どれも絶品で、一度食べてみる価値あり！それでは早速、気になる製品を見ていきましょう。 第1位：ペヤング ハローキティのボロネーゼ風やきそば まずご紹介するのは、「ペヤング ハローキティのボロネーゼ風やきそば」です。まるか食品が11月11日に発売したこの商品は、なん…

食物アレルギーっ子の日々のあれこれ•21日前

『12月７日㈯　食物アレルギー×防災　ながさき食物アレルギーの会ペンギンイベント準備中♪』

『12月７日㈯ 食物アレルギー×防災 ながさき食物アレルギーの会ペンギンイベント準備中♪』 当会イベント、いよいよ明後日！ お申込みくださった皆様、ありがとうございます。 ただいま、皆さまの持ち帰り分の防災食を整理しております。 エコバッグをご持参いただけると助かります。 これとは別にアルファ化米の試食もあります。 明後日7日はとても寒くなる予報が出ております。 温かくしてお出かけください。 会場でお待ちしております♡ #アレルギー#エピペン#ながさき食物アレルギーの会ペンギン#子育て#家庭科#教員#長崎

食物アレルギーっ子の日々のあれこれ•25日前

『12月7日㈯10：00～　「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」ながさき食物アレルギーの会ペンギン主催イベント』

『12月7日㈯10：00～ 「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」ながさき食物アレルギーの会ペンギン主催イベント』 長崎市の井戸端パーティに当会イベントを掲載していただいております。 ありがとうございます。 https://nagasaki-idobata.jp/event/event-11527/ ↓↓↓ 当会主催イベントのお知らせです。 「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」 日時：2024年12月7日㈯10：00～12：00場所：出島交流会館4階（長崎市出島町2番11号）募集人数：先着30名の親子参加型参加費：無料申込方法：Googleフォームよりhttps://fo…

頭の上にミカンをのせる•1ヶ月前

「アルファ米」などAmazonブラックフライデーセールで良いなと思ったもの（食料品など）

www.tyoshiki.com ブラックフライデーが始まってから、自分で紹介してないのにアフィで売れてたもののなかから「これいいな」と思ったものをメモしていきます。こういうのはメモしておかないとすぐ忘れるし、なによりも「この時期に実際に買われている」というのは本当にオトクなんだろうなという意味でとても信頼できます。 防災用品 アルファ米 26種8日分セット 非常食 5年 長期保存 保存食 国産米100％使用 国内製造 特定原材料28品目不使用 防災食品 備蓄品 防災防犯ダイレクト防災防犯ダイレクトAmazonもちろん防災に備えての食べ物です。 こちらは26日分と多めですが２週間分のものもあり…

食物アレルギーっ子の日々のあれこれ•1ヶ月前

『12月7日㈯10：00～　「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」ながさき食物アレルギーの会ペンギン主催イベント』

『12月7日㈯10：00～ 「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」ながさき食物アレルギーの会ペンギン主催イベント』 昨日の長崎新聞のインフォメーションコーナー そして先日発行のとっとってmotto!おでかけ情報 に当会イベントを掲載していただきました。 誠にありがとうございましたm(_ _)m 絶賛募集中です！ ↓↓↓ 当会主催イベントのお知らせです。 「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」 日時：2024年12月7日㈯10：00～12：00場所：出島交流会館4階（長崎市出島町2番11号）募集人数：先着30名の親子参加型参加費：無料申込締切：12月1日㈰申込方法：Googl…

シーちゃんと•1ヶ月前

みえないもの

信ずる というのは みえないもの つながってゆき つなげられて ここに ある と ただ 一心に おもう しずかな こころ そういう おもいに なっている ゆれて しすげさ かなえられないこと のほうが おおくて… ただ 祈るばかり 祈り なんだか ぜんぶ 生きる ぜんぶ 祈り に なってるなあ… いま 寒いよお… シーちゃん って でも 生きてる 起きられた ありがとうだよお… って このところは お布団でられるきもちに なってくれるまでの もじもじしてるとき 修証義の第一章を こころに おとなえしている 朝 から 地獄を 生きてるうちの 死んだのちの 長時の苦 を おもってる… これ おもう…

食物アレルギーっ子の日々のあれこれ•1ヶ月前

『12月7日㈯10：00～　「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」ながさき食物アレルギーの会ペンギン主催イベント』

『12月7日㈯10：00～ 「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」ながさき食物アレルギーの会ペンギン主催イベント』 絶賛募集中！ （拡散お願いいたします( ;∀;)） 当会主催イベントのお知らせです。 「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」 日時：2024年12月7日㈯10：00～12：00場所：出島交流会館4階（長崎市出島町2番11号）募集人数：先着30名の親子参加型参加費：無料申込締切：12月1日㈰申込方法：Googleフォームよりhttps://forms.gle/A6YhoTKAdPxxoekBA 内容：・内閣府主催「ぼうさいこくたい2024in熊本」で学んだことの…

けすらんど はてなぶろぐ出張所(仮)•1ヶ月前

非常食

自宅に備蓄している非常食なのですが、今まで在庫してたのが2022年春消費期限なのでそろそろ更新かなって・・・ イヤイヤ、2022年ならとっくに終わってるだろって？ まあ個人的見解ではまだイケます(笑) 実際最近の昼飯としてほぼ毎日消費してます。 で、そろそろ更新しようと思い夏頃から注文してたのですが、なかなか揃いませんでした。 で、ようやく そろいました～ 昔のアルファ化米と言えば白飯、わかめご飯、ひじきご飯など、まあこんなもんよねって感じでしたが、最近は チャーハンやドライカレー、さらにはビリヤニなんてメニューもあるんですね。 味が濃い物ばかりだとアレなので、根菜ごはん、青菜ごはん、そして定…

食物アレルギーっ子の日々のあれこれ•1ヶ月前

『12月7日㈯10：00～　「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」ながさき食物アレルギーの会ペンギン主催イベント』

『12月7日㈯10：00～ 「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」ながさき食物アレルギーの会ペンギン主催イベント』 当会主催イベントのお知らせです。 「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」 日時：2024年12月7日㈯10：00～12：00場所：出島交流会館4階（長崎市出島町2番11号）募集人数：先着30名参加費：無料申込締切：12月1日㈰申込方法：Googleフォームよりhttps://forms.gle/A6YhoTKAdPxxoekBA 内容：・内閣府主催「ぼうさいこくたい2024in熊本」で学んだことの情報提供・食物アレルギー×防災のクイズ・要配慮者のための災害時に…

つもっとキャット•1ヶ月前

災害用備蓄 for 猫5匹

ツマの住んでいるところは、水害も土砂災害もハザードマップの対象外。真下で地割れが起こらない限りは自然災害には強そうな場所にあります。 …って思っていたはずが被災する例が後を絶ちませんよね。なので自宅内の備蓄品を整理していました。 避難所は徒歩圏に複数ありますが、ペット可かどうかがわかりません。というか、自治体でペットを受け入れるかどうかを考えているかどうかすら、まったく情報がありません。（簡易テントはあるらしいです。雑魚寝は避けられそう。でも何家族分あるのかわからない） したがって、自宅が無事な限りは人間2人と猫5匹で籠城することになります。 人間用の備蓄は実はまだ不十分で水とアルファ化米しか…

食物アレルギーっ子の日々のあれこれ•1ヶ月前

『12月7日㈯10：00～　「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」ながさき食物アレルギーの会ペンギン主催イベント』

『12月7日㈯10：00～ 「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」ながさき食物アレルギーの会ペンギン主催イベント』 当会主催イベントのお知らせです。 「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」 日時：2024年12月7日㈯10：00～12：00場所：出島交流会館4階（長崎市出島町2番11号）募集人数：先着30名の親子参加型参加費：無料申込締切：12月1日㈰申込方法：Googleフォームよりhttps://forms.gle/A6YhoTKAdPxxoekBA 内容：・内閣府主催「ぼうさいこくたい2024in熊本」で学んだことの情報提供・食物アレルギー×防災のクイズ・要配慮者のた…

食物アレルギーっ子の日々のあれこれ•2ヶ月前

『12月7日㈯10：00～　「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」ながさき食物アレルギーの会ペンギン主催イベント』

『12月7日㈯10：00～ 「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」ながさき食物アレルギーの会ペンギン主催イベント』 当会主催イベントのお知らせです。 「食物アレルギー×防災～防災食をたべてみよう～」 日時：2024年12月7日㈯10：00～12：00場所：出島交流会館4階（長崎市出島町2番11号）募集人数：先着30名の親子参加型参加費：無料申込締切：12月1日㈰申込方法：Googleフォームよりhttps://forms.gle/A6YhoTKAdPxxoekBA 内容：・内閣府主催「ぼうさいこくたい2024in熊本」で学んだことの情報提供・食物アレルギー×防災のクイズ・要配慮者のた…

その十字路の先には•2ヶ月前

災害時に頼れるアルファ化米！子ども食堂が伝授する防災意識も高まる食糧備蓄術と命を守る知恵

災害時に頼れる！アルファ化米の力！防災イベントが長崎で開催される 皆さん、防災と聞くと何を思い浮かべますか？🌏 避難所や備蓄品が頭に浮かぶかもしれませんが、実際に災害が起きた時、どうやって食事を確保するかを考えたことはありますか？💭 長崎県の子ども食堂支援団体は、そんな防災意識を深めるためのイベントを開催しました🎉 このイベントのメインテーマは「アルファ化米」—災害時に役立つ保存食です🍚 でも、アルファ化米が一体どんなものか、そしてどうやって役に立つのか？今日はその魅力に迫ってみましょう✨ アルファ化米って何？その秘密を徹底解剖 アルファ化米って、名前だけだと何だか難しそうですよね？🤔 でも実…