近所に、グルテンフリーのお菓子屋さんができて、そこのクッキーが美味しかったので、原材料を参考に見よう見真似で作ってみること3回、 最高のサクサククッキーが仕上がったので、レシピシェアします😀 材料 厚さ約5mm、3cm角のクッキー約20個分 (写真は冷凍保存用も仕込んでいるため2倍の材料です) オーガニックオートミール 50g オーガニック米粉 50g オーガニックオリーブオイル(または米油) 40g 甜菜糖などの精製されていない砂糖 25g オーガニックメープルシロップ 10g (無しの場合は砂糖少し多めで) オーガニックデーツ 25g 大きさにもよるが大体2〜3粒 オーガニック白ゴマ 15…