タイ彩りまぜご飯 “カオヤム” 1,450円(税抜)お店の名前、長すぎますね。以後、ビートルナッツに省略します。a-hanoi.hatenablog.comChocola さんに教えて頂いたビートルナッツでカオヤムランチです。 ot-icecream.hatenablog.com以前に食べたこのヨヨナムの和え麺に似てますね。ベトナムとタイの料理には共通点がたくさんある。 何と言っても1番気になるのが、この青いライス。バタフライピーで色付けされたものです。 美しさはサーブされた時だけ。全体を満遍なく混ぜて、角煮のタレをかけ、最後にライムをキュッと。たまらない香り。 食べ始めるまでに時間がかかった…