今週のお題「納豆」 先日、講演会で静岡・沼津を訪れました。 ▼講演会の様子 その講演会で座長を務めて頂いた麻生克己先生(あそうクリニック 院長)の職場を見学させて頂いたり、その後食事をご一緒させて頂きました。 ▼あそうクリニック 見学 そんな中、食いしん坊の私は「静岡・沼津の名産」を麻生克己先生に尋ねました。 ▲麻生克己先生と私 すると、麻生克己先生は「干物!」。「沼津の干物は、ただの干物じゃないんです!」と教えてくださいました。 干物(ひもの) 魚介類の身を干した乾物である。「干物」は「乾製品」(dried product)と同義ともされるが、魚介類以外の食品については、干し肉、干し野菜、ド…