本日は例年よりも、すこし早くに餅作りを行うことにです。 今年は白餅をふた臼 もち米2キロ(もちこね機で二回ということ)、それに よもぎを加えた草餅をひと臼 もち米1キロのあわせて3キロを餅にすること になりです。白と草のあわせて32個をあんこ餅にして、ほかはのし餅にです。 餅つくりにおいて、当方はあん餅つくりのみお手伝いで、あんを餅でくるん で丸める役目です。餅が熱くて柔らかいほど包みやすくなります。 どうこういっても作りたてが一番やわらかくておいしいことでして、作ったら すぐに味見がしたくなりです。今年の餅の出来具合はどうでありましょうか。 本日出来上がった餅は、冷凍してから関西に住む家族へ…