数年前、長崎支店に本社から部長がやってきた。監査部の人で重箱の隅を突くような指摘をするので、どの支店のメンバーからもあまり快く思われてはいない。私は福岡で九州の取りまとめの部署なので仕方なく同行することになり、長崎に付いて行った。 夜に長崎支店のメンバーを交えて懇親会があった。部長は、かつて金沢支店長、大阪支店長などを務めており、その土地のうまいものをたくさん食べてきて、各地の名物を語り始めた。 中でも馬刺しは九州のが一番とのことで、他で食べるのとは全然違うなどと熱弁を奮っており、この夜も早速注文していた。。そして、 「馬刺しでございます」 と馬刺しが運ばれてきた。 まず、部長が一口目を食べる…