馬刺し

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ばさし

文字通り馬肉の刺身。
一説によると国産はほとんどなく北米・欧州産が殆どを占めているという。
何の馬が使われているかは分からないが日本の競走馬ではなさそうだ。
食べると競馬が当たらなくなるとゲンを担ぐ人も中にはいる。

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