クラフトチャイ

2026年春の東京グルメシーンは、単なる「ブーム」では終わらない、消費者心理の大きな変化を映し出している。来る季節を彩るのは、ヨーロッパからの新作「ベルギーフリット」、職人技が光る「クラフトチャイ」、東洋の知恵を現代的にアレンジした「フュージョン薬膳」の3つ。これらのトレンドは、単に「新しい」というだけでなく、「本物志向」「丁寧さ」「心身のウェルネス」という、2026年の消費者が求める価値観を集約している。 この記事でわかること ベルギーフリット ｜ 整理券が必須になるほどの東京進出直後の大行列。ラグジュアリーなジャンクフードの象徴 クラフトチャイ ｜ スパイスを目の前でひき、ライブ感を楽しむ…