・浅煎りが酸っぱくて美味しく淹れられない.. ・喫茶店やカフェでのコーヒーを再現したいが上手くいかない.. ・コーヒーの"甘い"を体感してみたい! ・別次元のコーヒーに挑戦してみたい! そんなあなたに、 ピッタリのコーヒーの淹れ方教えます。 こんにちは、元バリスタのtabikuraです。 本記事では 天文物理学者でコーヒーブロガー Jonathan Gagne氏考案 エアロプレスを使った 特別なレシピをご紹介します。 Jonathan Gagne(ジョナサン・ガニェ)氏はこんな人 ❶ 天体物理学の研究者でありながら、コーヒーの研究にも情熱を注いでいる❷ 統計やプログラミングなど、研究に使用する…