【レシピ】和梨とバジルのグラニータ を先に読む 立秋が過ぎて、暑さの質が変わったような気がしたり、やっぱり気のせいかもしれないと思い直したり、何にしても、まだまだ暑い。 このあいだは、暑くて暑くて、とにかくさっぱりしたものが欲しくて、ミニトマトの飴がけをコーヒーのおともにした。 concaffe.hatenablog.com これが、すごくおいしかった。暑い季節のコーヒーには果汁を感じるおともがとっても合うことに開眼して、他にも何かないか探したくなる。 果汁をつかった何かって、なんだろう。カフェで出てきそうなものがヒントになるはず。 ゼリーみたいに固めてしまうと、したたる感じとはちょっと違うか…
