こだわりの下処理とシンプルな味付けで究極食材もうかの星を食べたら!レバ刺し軽く超えちゃった!? どもども板前ちっぴぃです。 レバ刺し食べたい...レバ刺し食べたい... 以前は気軽に食べれた牛レバ刺し... 好きだったレバ刺し。 あぁ~レバ刺しって方は私と同志です。 同志に告ぐ!大丈夫だ!こだわりの下ごしらえをすることでレバ刺しを凌駕する究極食材もうかの星があるっ!? ってことで今回もうかの星をとことん味わうためのこだわりの下処理!さばき方!食べ方!を解説したいと思います。 そもそも。もうかの星ってなに? ※もうかの星について参考までにこちらをご覧ください。 モウカの星 ネズミサメ ごちそうハ…