シフォンケーキ工房あとれお

おかげさまで、どちらも完売できました(*^^)v ありがとうございました<m(__)m> 5月10日あとれお工房直売 準備完了！ですが、この時には既に取り置きのご連絡をいただいていて、数量的には薄い状態でのスタートとなりました。 午後1時には完売<m(__)m> ありがとうございました！ 既に次のばとうマルシェの準備をすすめています(;^_^A でも、この後も遠方からのお客様のご来店もあり、次の日の分としておいたものの中から販売をさせていただきました。 理想は、現在販売予定としている数量の倍を売ること！ 直売もそうですが、マルシェも同様です。 5月11日ばとうマルシェ 9時には販売を開始しまし…

桜も散って、初夏の様相を呈してきたゴールデンウィーク前半。皆様、いかがお過ごしでしょうか？ 私は温泉旅行に行ったり、山に登ったり、忙しくも楽しい毎日を過ごしています。 さて、5月の出店情報と限定シフォンをご案内します。 5月のカレンダー 5月31日はまだ未定ですが、もしかしたら、茨城県と栃木県の県境にある鷲子山神社に出店させていただくかもしれません。 今日ご挨拶に伺ったら、宮司さんも奥様にも、大変ご好評をいただきました(*^^)v 6月は大きなマルシェが2回ありますので、先にご連絡だけさせていただきます。 5月限定シフォンケーキ プレーン いつものように、プレーンは販売しております。 1ホール…

シフォンケーキ工房あとれお、3月13000円、4月16000円の赤字です( ﾉД`)ｼｸｼｸ… なにしろ露天商だから、気候に左右されてしまいます。 雪や雨、風で中止になる外マルシェ。1回中止が出ると、準備しておいたものは廃棄だし…天候が悪かったり季節外れの寒さがあったりすると、マルシェ出店をしても人の動きが無いという(´；ω；`)ｳｯ… 結果、出店料だけ徴収されるけど、売り上げがなくてマイナスなんていうことも。。 あともう一つの原因は、出店回数が少ないｗｗ 夜勤の仕事に就いた12月から、第一土日を休みにしました。会社員の友達と、山に一緒に登るために決めたことだったのですが、1月に体調を崩し退職…

先日、ムスコ氏が40歳の誕生日を迎え、無事初老に突入しました。自分の夢をかなえて、フリーのイラストレーターとして活躍している彼に、お母ちゃんが手作りしたバーステーシフォンです(^▽^;) レモンピールを2個分、果汁も2個分使いました。ピール1個分は生地に入れ、残り1個分は飾りに使用。果汁は粉糖と混ぜてアイシングにしました。 アイシングがパリっと砕けて、レモンの香りと酸味がさっぱり感を演出♪ 超絶旨い！と気に入ってくれたようで、良かったです(￣▽￣) こうした小さなホールのシフォンケーキを、「ご褒美シフォン」として販売しようかなとも考えているのですが、色々不安が尽きないお年頃に突入しました←私の…

私の工房の名前「あとれお」の由来にもなったレオが、クッシング症候群と判明しました。現在、17歳と9か月。闘病生活が始まります。 ずっと大食いでした。ずっとおデブちゃんでした。でも、昨年末は下痢が続き、今年に入ってからは、トイレが間に合わないほど水を飲み、オヤツもご飯も、もっと！もっと！と催促するようになりました。 年齢のせいかと思っていたのですが、以前の健康診断で腎臓が弱いと言われていたことを思い出し、かかりつけの動物病院へ行ってみることにしたのです。 去年4月の健康診断では、特に問題無しでしたが、クッシング症候群になりやすいからとは言われていました。今年も4月に健康診断をし、フィラリアのお薬…

弥生3月、寒波で寒い寒いと思っていたら、桜の便りもチラホラと届くようになりました。こうして、あっと言う間に桜が咲いて、直ぐに酷暑の夏がくるのでしょうね。。 ずっと春なら、どんなに有難いかしれません。もっとも、頭の中は万年お花畑の私ですが( ´艸｀) さて、3月のシフォンケーキと、販売予定をご案内します。3月も、皆様にお会いできることを楽しみにしております<m(__)m> 3月の出店予定 3月のシフォンケーキ 国産レモンの蜂蜜レモン いちごマーブル キャラメルクランベリー ヨモギ甘納豆 シフォンサンド 生シフォン シフォンロール 今後の展望 3月の出店予定 3月1日も休みになります。3月2日の雛…

早いもので、もう2月です(;^_^A 体調を崩して1月は終わってしまいましたが、2月は元気にスタートです(⌒∇⌒) 2月マルシェ出店予定 2月限定シフォンケーキ 黒糖シフォンケーキ 塩レモンシフォンケーキ 紅茶・クランベリーシフォンケーキ チョコレートとオレンジピールのシフォンケーキ 生シフォンケーキ 2月のシフォンサンド 工房直販について 2月マルシェ出店予定 まだまだ寒い日が続きます。暖かくしてお出かけくださいね。 那珂川町ばとうマルシェでは、1月にリクエストをいただいた「あったかい甘酒」も販売します。私の地元、渡辺酒造さんの旭興大吟醸の酒粕を使っています。とろ～りした喉越しに仕上げていき…