まさか 自分が味噌を作るなって思ってもいませんでした。 ジップロックで出来ると知って作った味噌ですが、はじめのうちは順調でした。 「気を抜いてほったらかし....」 いけませんね! カビが生えても捨てないで、夏を越せるように頑張ります。 カビを取って、また生えて、繰り返しています。 一度生えると、厄介ですね。 只今 ポリエチレンの袋に入れてある味噌を、新たに購入した真空容器に入れ 厳重に保管中 真空の力を信じてお願い状態です。 この暑さ しのげる? 油断してほっておいたら、味噌にカビが出てしまいました! カビ防止のための大事な事 真空容器を持っていた事に、いまさらながら気づく 再生させるために…