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タンザニアタリメゴールドマイン
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タンザニアタリメゴールドマイン

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TalesOfOdajun’s diary•2年前

『【#毎月6日はTOKYO6の日】小春六花とコーヒーブレイク【タンザニア タリメ ゴールドマイン】』を投稿したよ。

nico.ms youtu.be 「毎月6日はTOKYO6の日」ということで、南蛮屋のタンザニア タリメ ゴールドマインのご紹介です。導入で少し劇場っぽいことを挟んでみました。なんというかけっこう思いつきを試す場になりつつありますね。そして豆の紹介のときに、具体的な地域について視覚的に伝えてみたいなと思い、Google Earth を使ってみました。テレビとかでみる演出っぽくなったかな？微調整がしづらくて、もっとズームしてほしかった気持ちもあるんですが、いったんこの形で動画として採用しました。地理は得意ではないので、こういった編集を繰り返しながら、コーヒーに縁のある国や地域だけでも明確に覚えた…

#動画投稿#ハンドドリップコーヒー#コーヒー#タンザニアタリメゴールドマイン#南蛮屋#小春六花

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TalesOfOdajun’s diary•2年前

7/31 コーヒーレシピ日記「タンザニア タリメ ゴールドマイン」「ウィンナーコーヒー(エスプレッソファイアー)」

動画投稿などなにかひと仕事終えた後に飲むコーヒーって最高ですよね。ってことでタンザニア タリメ ゴールドマインの豆を使ってコーヒーを淹れました 7/31 にタンザニア タリメ ゴールドマインからコーヒーを淹れたときのレシピ 豆の量：20g 豆の引き方：中挽き お湯の温度：80度 抽出器具： HARIOの陶器の円錐形のドリッパー ドリップするとき 蒸らし お湯を入れ始めるときから秒数を数え始めて40秒、お湯の量は40g さっとお湯を入れる 2回目 中心から小さい円を描くように30秒(計1分10秒)ほどかけて80g(計120g)のお湯を入れる 10秒待つ(計1分20秒) 3回目 中心から小さい円を…

#レシピ#コーヒー#ハンドドリップコーヒー#ウィンナーコーヒー#日記#エスプレッソファイアー#タンザニアタリメゴールドマイン
TalesOfOdajun’s diary•2年前

7/22, 7/23 コーヒーレシピ日記「グァテマラハニー」「タンザニア タリメ ゴールドマイン」

水出し用に購入したグァテマラハニーですが、ハンドドリップコーヒーとして試しに淹れてみました。 7/22 にグァテマラハニーからコーヒーを淹れたときのレシピ 豆の量：20g 豆の引き方：中挽き お湯の温度：80度 抽出器具： HARIOの陶器の円錐形のドリッパー ドリップするとき 蒸らし お湯を入れ始めるときから秒数を数え始めて30秒、お湯の量は50g さっとお湯を入れる 2回目 中心から小さい円を描くように30秒(計1分)ほどかけて70g(計120g)のお湯を入れる 10秒待つ(計1分10秒) 3回目 中心から小さい円を描くように20秒(計1分30秒)ほどかけて80g(計200g)のお湯を入れ…

#レシピ#コーヒー#ハンドドリップコーヒー#グァテマラハニー#タンザニアタリメゴールドマイン#日記
TalesOfOdajun’s diary•2年前

7/19 コーヒーレシピ日記「グァテマラハニー(水出し)」「タンザニア タリメ ゴールドマイン」

水出しコーヒーのレシピ自体はほぼ前回と変わらずなのですが、動画編集用に録画とかしながら準備をしていました。また、7/16の日記で一度グァテマラハニーを使い切りましたが、買い足しました。 7/19 にグァテマラハニーの豆から水出しコーヒーを淹れたときのレシピ 豆の量：50g 挽き方：極細挽き(微粉は取り除かない) 水の種類：いろはす 水の量：650g 抽出開始時間：21時 抽出終了時間：11時 手順 挽いて粉にしたコーヒー豆を水出し用ポットのストレーナーに入れた後、沸騰したお湯を100gほど注ぎ、３分蒸らす 水を溢れないペースで550g注ぎ、冷蔵庫にいれて抽出を一晩待つ 抽出時間が少し前回より長…

#コーヒー#ハンドドリップコーヒー#レシピ#グァテマラハニー#タンザニアタリメゴールドマイン