*本サイトはアフェリエイトプログラムに参加しています。最後のおすすめのみ* 北タイの古都・チェンマイより、サワディーカー。 皆さんは、シャン料理って聞いたことがありますか。 私もタイ北部のチェンマイに長期滞在するまで、知りませんでした。タイは地域によって食文化が異なるのですが、特に北タイはカオソーイなど独自の料理があります。 そして、食文化はタイだけではないのです。立地的にミャンマー(旧ブルマ)と国境を共有しているためミャンマー料理もかなり浸透しているのです。 そう、シャン料理とはミャンマーが生んだ料理を指します。 こ、これが…!本当に美味しくて、刺激的なタイ料理とは異なり、風味豊かでマイルド…