チャナダール。ひよこ豆の皮を剥いて挽き割りにしたもんだそうです。中東料理のフムスの材料です。 本来はひよこ豆まるごとで作るらしいですが、まるごとは高かったので挽き割りを買いました。 この時は思いませんでした。高いものは手間をかけてるから高い、つまり安いと手間がどちゃくそかかるということに。