フムス

油揚げとおからの組み合わせ。ヘルシー志向の人には無論のこと、ダイエットしたい人、プリン体を控えたい人、痛風ケア中の人にもお勧めのタンパク源です。 私が美味しいなと思うのは、巾着煮とパリッと焼きです。 食感は全く違ってきて、両極端の良さが際立つ気がします。 巾着はメインにも、小皿にも使えます。 我が家の場合はプリン体を控えたいので、献立全体としてはメインなら「スクランブルエッグと春菊の混ぜご飯」のように、小皿なら「豚挽き肉のロール白菜中華味」のように使うことがあります。おでんの具にもお勧めです。 今回は焼くパターン。 巾着状態にして焼くこともありますが、それよりももっと食感が良いのがこれです。 …

今年三度目のキャベツラッシュ。 今回のキャベツは小さいものでしたから、ロールキャベツには不向き。 そういうことなら、いっそ切ってしまえということで、刻んで山盛りのキャベツをひき肉に練り込みました。 キャベツたくさんのメンチカツもいいなぁと思うのですが、お隣さんはメンチカツは好きじゃないとのたまう人。 外食でお弁当におまけしてあるような格安品を食べると中がペラペラですし、肉を食べている感じがしないほどに混ぜ物が多いからでしょう。 美味しいメンチカツを食べたことが無いのだと思います、注文しないから。 そんなわけで、ありがたく手抜きをさせていただいて？ ハンバーグです。 キャベツハンバーグ キャベツ…

どうも、ドミナゴ（@Dominago50）です。 今日は、ずっと曇りの一日でした。 DMM英会話のお友達紹介コードは267989084です。入会時にこのコードを入力すると紹介した方、紹介された方双方にプラスレッスンチケット3枚が貰えます。（誰が利用したかこちらには分かりません） 業務スーパーで定番のものを購入 業務スーパーで定番のものを購入 本日は、午前中に近くの業務スーパーに行き、買い物をしてきました。 購入したものは、姜葱醤（ジャンツォンジャン）、フムス、カルピス希釈用（Lパック）です。 業務スーパーについては、過去に記事にしています。 dominago50.com 葱抓餅（ツォンジュアビ…

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 自分の過去のブログの関連記事を、自分のブログ記事の下に、はてなさんがピックアップして貼ってくれてると妙に懐かしい。 自分で作っていたことを忘れているものもあり、好きなおうち居酒屋を振り返る。 フムスとラムと三角春巻き お揚げ納豆＆チーズ タパスでスパニッシュ 炊飯器でむね＆ももハム 肉巻き野菜 おうちでメキシカン 家事ヤロウのふんわり山芋の鉄板焼きとスパニッシュマッシュルーム フムスとラムと三角春巻き フムスとラムはいつも必ずペアになって出していた。 しばらくマイブームが続いていたっけ😊 フムスが好き過ぎてひよこ豆が好きとも言う フムスの時は羊を…

チャナダール。ひよこ豆の皮を剥いて挽き割りにしたもんだそうです。中東料理のフムスの材料です。 本来はひよこ豆まるごとで作るらしいですが、まるごとは高かったので挽き割りを買いました。 この時は思いませんでした。高いものは手間をかけてるから高い、つまり安いと手間がどちゃくそかかるということに。

しゃろむ! アイです🫐 ピタと何食べる? とイスラエル人に聞いたら、結構な確率で こうこう返ってくるでしょう 「ピタとフムス」 最近私が 豆類にハマってるのもあって このトピックに 本当に豆って 今回主役のひよこ豆含めて 美味しいし応用効くし 栄養価高いし 最強じゃんって思い始めてますw ということで 今回はこの「フムス」についてご紹介! フムスって? ではちょっとした雑学╰(*´︶`*) フムスの食べ方 ファラフェル פלאפל おまけ フムスって? まず 日本語で検索してみました ウィキペディア様•*¨*•.¸♬︎ 日本語だと フンムス、ホンモス 色々呼び方があるみたい ここでは、ヘブライ…

今週のお題「最近おいしかったもの」 フムスという中東系のひよこ豆ペーストが美味しいです。実は自作するくらい大好き。 いるのはひよこ豆とゴマペースト。あと塩とかオリーブオイルとか香辛料とか好きに入れてください。

シュニッチェル、ファラフェル、フムスなど。キッチンカーでランチをたまには買ってみました。これで千円。量の割には高いなと思いました。

朝は曇りだったけど、雨は降らなさそうだったのでランニングへ 涼しくて、秋を感じた〜🍂気温は16度くらい 今日は10キロ近く、大きな公園 Het Amsterdamse Bosまで走ってきました。涼しいのと自然豊かであっという間だった。 いつもランニングの際に私は妄想することが多く、日本にいる時はオランダの生活や、結婚式のこと、パートナーと同棲する生活などワクワクすることをイメージしていました。 あとは大事なイベントとか、会社で発表することがある時はそれがうまく行くようなイメトレをずっと走りながらしてたり。 でも最近、特にオランダ来てからはあまり妄想ができなくて、、、今の生活でいっぱいっぱいだか…

一日外に出なかった。夕飯はワインを開けて、作り置きのフムスと、野菜を適当に素焼きした物、ちくわの磯辺揚げ粉チーズがけ、鰹をマヨネーズとニンニクですり下ろした物で簡単に済ませる。夕食を終えてから、今週分の米をまとめて炊く。すこし炊きすぎた。我が家には炊飯器がなく、大きな鍋を使って炊飯しているため、炊こうとすれば何号でも炊けてしまう。家中のタッパーをかき集めて米を詰め、冷ましてから冷蔵庫に押し込める。今日はスプラトゥーンというゲームのイベント日だったので、食後に久しぶりにプレイする。やり始めたら止まらなくなり、夜子供が寝てから再びこっそりはじめて、結局朝3時までプレイしてしまった。最終イクラ187…

マルセイユにて一通りブイヤベース体験を終えると、次に試したくなるのは地中海料理、もしくはシーフード盛り合わせか。単に海沿いだから...というだけなのだが。しかし、私たちが行こうとした地中海料理のレストランは、いずれも規模が小さくて予約せずに入るのが難しかったり、お店の方が多忙すぎて殺伐としたムードだったりして、いまいちだった。そこで、次のプランとしてひらめいたのが、アラブ料理。レバノンとかシリア、チュニジア、モロッコなど...モロッコやアルジェリアの銀行も街中にあるし、これだけ移民がいるならば、きっといいレストランがあるに違いない、と考えたのだ。もちろん、全部が美味しかったわけではないが、一つ…

最近引きこもりがちだったから、久しぶりに外に飲みに行こうか。毎日こう暑いと日本酒っていう気分にならず。夏はやっぱビールでしょ。ということで、今日は二子玉川のFutako Breweryに来てみました。 飲み比べ3種（木の台の下にもビール隠れてます） ビールはメニューから好きなものを3種類選べます。えーと、今すぐ決めないとですよね、えーと、フタコエール、フタコIPA、フタコラガーでお願いします。突然選べと言われて焦りました。メニューにはおすすめお持ちします、って書いてあるからおすすめの3種がくるのかと思った。ふー。 ビールメニュー 一番美味しいのはエール、次はラガー。IPAは柑橘系で苦味が強くて…

午前中から県立図書館へおでかけ。最近、午前中に動き出した方が、ずいぶん楽と気付いて、午前行動がメインに。昼までに帰れば、夕立の危険もないしな。 台風10号が通り過ぎて、しばらく涼しかったけど、今日は夏が戻ってきているな。いや、35度切っているから、それだけマシなのか。帰宅が正午過ぎになったけど、暑くて苦労した。 いつもは行かないお店をめぐってみたけど、スーパーもちょこちょこ河岸を変えるの大事だな。近所の店にない物があって楽しい。パンに塗る用フムスなんてあるのね。あとは、あんまり見かけない銘柄のレトルトカレーとか。 我が家は産直でまかなってるから気にしていなかったけど、スーパー、お米あんまり置い…

点灯式の後は、アラカルト・レストランのフレームスでディナーです♪ 点灯式のコンサート中に、ダウンロードしたノヴァのアプリからフレームスの予約を試みましたが全然出来なくて、近くにいたスタッフに聞いてみたところ、「今夜は余裕があるので予約なしで大丈夫ですよ」と言われたので、そのまま向かいました。 ちなみにノヴァにはバトラーがいないので、レストランやイベントに関する情報は、メイン・レストランのブッフェ・ルームの入り口脇にある電光掲示板を見るか、スタッフに尋ねるかの2択でした。 バトラー制度に慣れてしまい、そういう情報収集に関してはすっかり忘却の彼方だった我が家は、「毎日ブッフェは飽きるかも知れないし…

ベジタリアンやヴィーガンの食生活を選ぶ理由はさまざまですが、健康的でバランスの取れた食事を維持することは共通の目標です。本記事では、肉を摂らない食生活でも必要な栄養素をしっかりと摂取できるよう、具体的なアドバイスやレシピを紹介します。健康的で美味しい食事を楽しみながら、心と体を満たす方法を学びましょう。 ベジタリアン・ヴィーガンの食生活の基本 ベジタリアンやヴィーガンの食生活を始めるにあたり、まず理解しておきたいのは、肉や動物性食品を摂らないことで不足しがちな栄養素があるということです。例えば、タンパク質、鉄分、ビタミンB12などは、通常肉や乳製品から得られるものですが、これらを植物性食品で補…

【華鳩はなはと 夏の純吟 パイナップルラベル】 やわらか甘 苦味で締める パイナップル？ お久しぶりの華鳩さん。広島県呉市・榎酒造さんのお酒です。2年ぶりですね。 榎酒造さんは、明治32年(1899年)創業。「華鳩」という銘柄名は、お蔵さんのある鳩岡という地名と、昔の国語の教科書で最初の文章が、｢ハナ、ハト、マメ、マス、...｣だったことに由来しているそうです。そして華鳩と言えば貴醸酒が有名。僕も、華鳩さんを最初に飲んだのは、8年貯蔵熟成古酒の貴醸酒でした。 貴醸酒というのは、仕込み水の一部をお酒に代えて造ったお酒。この製法だと、醪(もろみ)のアルコール度数が高くなって、糖分をアルコールに変え…

月一開催の Yuzuru.s shokudouさん に来ました🎶 今月はモロッコ料理🇲🇦🎉🎉🎉まずは泡で乾杯🥂おつまみ盛り合わせ！フムス ひよこ豆のムースはちょっと硬めの食感で柔らかな豆の風味が感じられます👌モロカンサラダのブルスケッタ！スパイスとハーブ🌿が効いていて凄い好み😍ベルベルオムレット🥚モロッコ風のオムレツです👍クスクスのグラタン❗️グラタンにすることで濃厚でしっとり滑らかに仕上ってます😋👌仔羊と豚肉のスパイシーソーセージ自家製のハリッサをつけて頂きます🥰このスパイシー感じ大好きです💕赤海老🦐リード・ボー、伊達鶏のスープに豆ではなく十五穀米を入れる所は流石です👏👏👏スジアラのモロッコ…

台風前の天気がもちそうなのは今日だけということで、県立美術館で開催中の「ホキ美術館展」を見に行く。まだ、気温が低い午前中のうちに行くつもりで準備していたのだが、6時台から眠りが浅くなって、最終的に7時台に目が覚めたので、出かけるのも相応に早くなって9時前に出発、時間を確認していないけど9時台には到着。 客が少ないなかで、快適に見ることができた。一通り見て回って、最初に戻ったら一気に客が増えていたから、早起きには三文の得があった。 ホキ美術館、写実的絵画専門の美術館だそうで、精密に描かれた写実的な絵が並ぶ。しかし、遠目から見てこれは写真っぽいという絵画と、丁寧に描かれた絵だなという絵画の両方ある…