インパクト大！ 大きな大きなナスカレー こんにちは。管理栄養士のもんです。今回は夏野菜のナスを使ったレシピを紹介します。暑さで食欲が落ちがちな時期でも、モリモリ食べられます！誰かをおうちにお招きした時、子どもが喜ぶメニューを作りたいとき、変わった料理に挑戦したいときにぜひおすすめです！煮込む時間も短いので手軽に作れます！ 材料(2人分) 豚ひき肉(牛豚もOK) 300g 米ナス 1個 トマト 1個 玉ねぎ 1/4個 ピーマン 1個 しいたけ 1個 バター 15g 赤ワイン 大さじ１ 水 100ml コンソメ 小さじ1 塩 小さじ1/2 ローリエ(臭み取り) 1枚 カレー粉 大さじ2 (味付け料…
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