昨年秋にオープンの新店。 「品川経済新聞」で情報を仕入れ、年末にも訪問の機会をうかがっていたのだが、予約もそこそこ入っており、なななか時宜を得られず。 当日は、一週間以上前に予約を入れ、【区役所】に向かうように駅前の緩い坂をてくてくと下る。 店内は厨房に向いたストレート六席のカウンター、四～五人が向かえるテーブルが二卓。 自分たちの入店時には先客は二のみも、その後はぱらぱらと来客で、結局は全ての席が一回転以上している。 店主のワンオペだから、これくらいの数が限度だろう。 ましてや一時に集中すれば滞る可能性もあるかも。 オーダー各所に置かれたメニューを見て。 先ずはお通しが出される レンズ豆等が…
