ニンニクが好きなんです。子供の頃は苦手でしたが、大人になるにつれて好きになった食べ物、それがニンニク。肉でも魚でも野菜でも美味しくしてくれる優れものですな。 スライスしたフライドガーリックなんかは家で作るのも面倒なんで、スーパーで袋入りのを買うんですよ。そのまま掛ければいいから楽ですわ。 しかしね、以前購入したのが随分と辛い。家の人は辛すぎて食べれないってことになってキッチンの引き出しの中で寝かされていたわけです。 そんな熟成ニンニクを先日スパゲッティ作る際に使ってみたわけですよ、僕の分にだけ。でね、気づいたんですよ。なんとなく袋をよくみたら「乾燥ニンニクはそのまま使用すると辛味が強いため、必…