9月から12月、まさに今が旬のニンジン。食卓に欠かすことのできない野菜のひとつですが、実は秋から冬にかけてが旬です。 ニンジン（人参、学名: Daucus carota subsp. sativus） 中央アジア原産のセリ科ニンジン属の二年草。畑で栽培し、多肉質の根は食用にされる。 ニンジン - Wikipedia これからが最も美味しくなってくるニンジンですが、驚きのニュースが先日発表されました。なんと『ニンジンを食べると痩せる』というのです！ 特定の遺伝子型を持つヒトはニンジン摂取で肥満解消か 新潟大などの研究 肥満防止を目的とした食生活の改善に関して、近年では様々な情報が流通している。だ…
