カロテン

9月から12月、まさに今が旬のニンジン。食卓に欠かすことのできない野菜のひとつですが、実は秋から冬にかけてが旬です。 ニンジン（人参、学名: Daucus carota subsp. sativus） 中央アジア原産のセリ科ニンジン属の二年草。畑で栽培し、多肉質の根は食用にされる。 ニンジン - Wikipedia これからが最も美味しくなってくるニンジンですが、驚きのニュースが先日発表されました。なんと『ニンジンを食べると痩せる』というのです！ 特定の遺伝子型を持つヒトはニンジン摂取で肥満解消か 新潟大などの研究 肥満防止を目的とした食生活の改善に関して、近年では様々な情報が流通している。だ…

目に良いといわれる食材を取り入れて、夕ごはんを作ってみました。 ※栄養士などの資格はないため、材料やレシピは個人的な趣味になります。 ＜今日の献立＞ ● ミネストローネスープ ミネストローネスープ 材料：トマトジュース・ミックスベジタブル・コンソメ・冷蔵庫にあるものいろいろ 鍋に水と、材料を全部入れて火を通す。 ※あれば仕上げにナチュラルチーズをのせる。 ※昨日の残りものは、レンチンしたささみ・茹でたほうれん草を入れました。 ＜取り入れた食材＞ 種類豊富な、「イオン」のオーガニック商品を使いました。 トップバリュ グリーンアイオーガニック トマトジュース 食塩不使用 88円（税抜） トップバリ…

かぼちゃの栄養がすごい！驚きの健康効果と簡単レシピを紹介 かぼちゃは秋の宝物 皆さん、秋と言えば何を思い浮かべますか？圧倒的な美味しさと栄養価を兼ね備えた「かぼちゃ」を、私たちの食卓に迎え入れる季節です！かぼちゃは一年中楽しめる素晴らしい果物ですが、秋の訪れとともに特にその存在感が際立ちます。多くの人が見過ごしがちなこの食材、実は栄養の宝庫なんです。驚きのデータもあって、CDCによると、かぼちゃは果物の中で栄養密度ランキングで堂々の1位を獲得しています。これは見逃せませんね！ かぼちゃの栄養素と健康効果 かぼちゃには、体に嬉しい栄養素がたくさん含まれています。特に、抗酸化物質のβ-カロテンが豊…

犬との旅行プランナー🐶です。 犬と一緒に旅に行くときのお手伝いをします。 奈良県橿原市在住で、普段、SNSで奈良県内明日香村、橿原市、桜井市、高取町などの愛犬と行ける史跡などを紹介しています。 前回、愛犬🐶の誕生日に伴い、愛犬へプレゼントした「柴犬の抱き枕」について紹介しましたが、今回は、初めて、愛犬🐶が食べた犬用ケーキ🍰について、愛犬🐶から食レポをしていただいたので紹介します。 1 食レポ前に愛犬🐶のプロフィール 特技、飼い主の膝の上でお座り🐶 ・名前 キャンディ ・犬種 トイプードル ・性別 女子 ・誕生日 12月15日 ・年齢は女子の為、ご勘弁を！ ・体重は女子の為、ご勘弁を！ ・住処 …

「鮮やかで、きれいな色の野菜」の秘密 大切なことは、特定の色ではなく「できるだけ多くの色の野菜を食べること」 クリスマスにもオススメ!赤、紫、黄、白の食材を使った簡単サラダ 紫キャベツのコールスローサラダ 赤パプリカのマリネ プチトマトのハニーマリネ 豆腐の食べるラー油風味 「鮮やかで、きれいな色の野菜」の秘密 野菜の色は、栄養成分の色。それは、野菜のポリフェノール成分です。 色によって成分や効果が違います。 大切なことは、特定の色ではなく「できるだけ多くの色の野菜を食べること」 そんなこと難しい?サラダバーやセルフで野菜をとる「しゃぶしゃぶ屋さん」「お惣菜屋さん」などで、少し意識するだけでも…

今日は冬至です。 子供たちになんきん(かぼちゃ)食べて柚子風呂(湯)に入るよーと言うと。 長男に「冬至って何？」と聞かれたので、冬至とは1年で1番太陽が出ている時間が短くて、夜が長い日だよ。 と伝えると… これからどんどん冬になるのに太陽が出ている時間が長くなっていくの？ と不思議そうに言われて。 確かに… 冬って寒くて夜が長いイメージ。 日が出てる時間は長くても気温は低いですよね。 これからが冬本番。 ますます体調に気をつけなきゃいけません。 ってことでかぼちゃ食べて栄養をつけましょう。 かぼちゃはカロテンや、ビタミンB1、B2、C、E、食物繊維をたっぷり含んだ緑黄色野菜。 そしてかぼちゃの…

朝ごはん、ピザトースト pic.twitter.com/vUqYc9s9d3 — たかの朱美 (@gohan_takano) 2024年12月20日 昼ごはん。あなたの友が贈ってくれたお魚旨し😋 pic.twitter.com/vGJlXK99Wd — たかの朱美 (@gohan_takano) 2024年12月21日 晩ごはん、牡蠣グラタン pic.twitter.com/CbQ4dZnlQR — たかの朱美 (@gohan_takano) 2024年12月21日 いちごスペシャルで作る クリスマススペシャルケーキ🎅 #クリスマス #クリスマスケーキ #christmas #いちごスペシャル…

いつまでも若々しく、楽しく日々を送りたいをモットーに、レシピを綴ってます。 手軽に簡単に作れる効率美肌レシピ【大根と人参の味噌漬け】をご紹介です。 ポリポリ、おやつ感覚で食べれてしまう、野菜の味噌漬け。 健康と美容のために、甘みは少なめですが、病みつきになるおいしさです。 沢山食べてもカロリーは増えすぎないのも魅力です✨ いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 ランキング参加中料理 ランキング参加中健康 『大根と人参の味噌漬け』のレシピ 材料 作り方 レシピの美容ポイント こちらのレシピもおすすめ♡ お肌も心も大切に♡ rakuten_design="sl…

「冬至」の日に 「ん」の付くものを食べることは 「運盛り」（うんもり）と呼ばれ、 大変縁起が良いとされています。 これは縁起担ぎだけでなく、 栄養をつけて、寒い冬を乗り切るための 知恵でもあります。 一陽来復（いちようらいふく） 「ん」のつく食べ物 こんにゃく（冬至蒟蒻） 大根 「ん」が2つ付いている食べ物「冬至の七種」 南瓜（冬至南瓜） 饂飩（うんどん） 人参（にんじん） 蓮根（れんこん） 寒天（かんてん） 銀杏（ぎんなん） 金柑（きんかん） 一陽来復（いちようらいふく） 冬至は「一陽来復」(いちようらいふく)とも言い、 この日を境に再び太陽が力を取り戻す日と捉え､ 古くから世界各地で冬至の…

モルモットさんはかぼちゃ食べれるのか 結論は食べれます！！ かぼちゃの旬と栄養素 かぼちゃの旬 かぼちゃは夏に収穫されます。 一般的に野菜は収穫されたときが一番美味しいですが、 かぼちゃの場合、保管することで甘みが増すので秋から冬が美味しいらしいです。 栄養素 かぼちゃにはベータカロテン、ビタミンC、ビタミンEなどが含まれています。 モルモットはかぼちゃを食べても大丈夫？ モルモットはかぼちゃを食べることが出来ます。 皮ごと食べちゃいます 人間は加熱しないと食べれませんが、モルモットさんは生のほうがいいです。 硬い実もむしゃむしゃ食べちゃいます 栄養 モルモットさんは体内でビタミンCを作れませ…

心も身体も温まる伝統的な汁物 皆さん、こんにちは！ 今回は豚汁に関する雑学をご紹介します！ 寒い季節にぴったりの料理といえば、やっぱり豚汁。 根菜や豚肉、味噌の香りが漂う湯気は、食べる人の心まで温めてくれます。 そんな豚汁には、地域ごとの個性や家庭ごとの味わいがあり、日本の食文化の深さを感じさせてくれる魅力があります。 本記事では、豚汁の発祥や歴史、栄養価と健康効果、さらに地域ごとの違いや知られざる雑学まで徹底解説します。 豚汁の発祥と歴史 豚汁は豚肉と野菜を味噌で煮込んだ、日本の伝統的な汁物です。 その起源には諸説ありますが、以下の説が有力です。 戦国時代の野戦食説 豚汁のルーツは戦国時代に…

いつまでも若々しく、楽しく日々を送りたいをモットーに、レシピを綴ってます。 手軽に簡単に作れる効率美肌レシピ【蒸しにんじんとゆで卵のハニーマスタード】をご紹介です。 肌の健康を守る、β-カロテンが豊富なにんじんと、栄養をバラエティーを含む卵を組み合わせたビューティーレシピ。 数年前から、お肌の健康を守るために、冷蔵庫に必ず存在しているのが、人参と卵。 毎日食べているのも、人参と卵。 美容に欠かせない食材を掛け合わせたレシピです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 ランキング参加中料理 ランキング参加中健康 『蒸しにんじんとゆで卵のハニーマスタード』の…

なんか千葉駅の近くで美味いもん食いたいな～と。とんかつの「岡本庵」は行ったんだけどね。 gyakutorajiro.com他にないだろうか。と、思って探してみたら発見。「杉田家 千葉祐光店」というラーメン屋。グーグルの口コミを見ると、いつも並んでいるようだ。アクセスする行き方は。 東千葉駅の南口から徒歩15分。結構、歩くから、やはりバスで行った方がいいかもね。 千葉駅東口から「みつわ台線」のバスに乗り、裕光四丁目で降りると徒歩すぐね。自分は路線バスで向かい、到着だ。横浜家系総本山直系、とある。単なるものまね家系ラーメンとは違うということ。 第二駐車場がある、すごい。 場所をちゃんと覚えておかな…