渉内Aの別称。
アラビア語:ملوخي 日本名は、シマツナソ。シナノキ科の一年生草本。 高い栄養価を持つ夏の緑黄色野菜として知られ、日本でも一般的に流通している。 刻んだり、加熱することで独特の粘りを出す。ビタミンを多く含むことから、夏バテの防止食としても有名。
エジプトあたりが原産地とも言われる。
美女と名高いクレオパトラが好んで食べたとされること、カロチンや繊維を多く含有することから、美肌効果のある野菜として人気が高い。
TH69です。 玄関前のモロヘイヤに花が咲いていました。モロヘイヤは寒さに弱いので、美味しそうな葉っぱの間に食べてしまうのが良さそうです。 裏庭の畑に植えたモロヘイヤも元気に育っているので、結構な量を収穫できました。 モロヘイヤはスープで食べるのが一番美味しいですね。自家製燻製ベーコン入りです。 ねばねばで美味しい!この粘りがたまりません。腸活にもお勧めです。 では、素敵な料理ライフを! にほんブログ村
こんにちは、keinaです。 モロヘイヤの枝が1本枯れました。 他の太くて古い枝も葉の色が悪いし、脇芽がほとんど出てません。 モロヘイヤの切り戻しってやったことないんですが、古い枝を切って更新すればまた育つような気がします。 ブルーベリーと似たようなもんですね。 色の悪い枝を全部切ったらこうなりました。 剪定したら追肥を忘れずに。明日やります。 ニンジンが残り1本になりました。 同じプランターにニンジンとモロヘイヤ無理やり植えたのでどちらかは育たないと思ってましたが普通に収穫できました。 来年も一緒に育てて良いかなと思ってます。 2週間前に種まきしたニンジン。 そろそろ間引き。 プランターの後…
TH69です。 モロヘイヤの背が高くなりサンシェードが当たるので、先端の摘心を兼ねて収穫しました。 玄関横の小さいスペースで育ててます。今年は真っ直ぐによく伸びました。 実家の裏庭で自生しているモロヘイヤの苗を貰ってきて移植しました。 収穫したモロヘイヤは夕食時のスープになりました。 いつもはハムですが、今回は自家製燻製ベーコンでした。メチャ旨。 裏庭に植えたのも大きくなってきたので、まだしばらく収穫できそうです。 では、素敵なガーデンライフを! にほんブログ村
いつまでも暑さ負けしてばかりいないで、秋の陣へと奮い立たねばと、昨日ようやく書いたところだったのに、学友大北君からご丹精の野菜をいただいてしまった。これぞ秋の第一陣で、すっかり先手を取られた恰好だ。 この陽気のなかを学友は、畑へ出て作物の成熟に気を配り、頃合いを看計らって収穫作業を敢行したと見える。敬服の極みだ。というか驚嘆のほかはない。 感謝しつつ心躍る気分で荷を解くと、茄子とモロヘイヤとオクラだった。 オクラは日ごろ自分では買わぬ野菜だ。穫れたて直送ものを手にする機会などめったにないから、なるべく手をかけたくない。となれば、やはりおひたしか。たしか塩揉みして表面の産毛を取るんだったと記憶す…
// 見に来て下さいましてありがとうございます(。・ω・。)。 ☆・:.,;*.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+`*:;,。・★ おかげさまで昨日の出張終わりました(*^^*)。
TH69です。 玄関横に植えたモロヘイヤが順調に育ってきました。でも通る時に踏ん付けてしまいそうなので、邪魔な枝を少し切ってスープを作りました。 いつも門扉は通らずに横から出入りしているため、張り出してきた枝が邪魔してました。 今年はきれいな葉っぱが出て順調です。通路がすっきりと通りやすくなりました。 結構採れました。スープに使うのは葉っぱと新芽だけです。 自家製燻製ハムを使ったスープにしました。 裏庭のモロヘイヤも大きくなってきたので、今年はたっぷりとモロヘイヤスープが楽しめそうです。 では、素敵なガーデンライフを! にほんブログ村
今週のお題「夏野菜」 夏野菜と言えば 今年は家庭菜園をお休みしているのであまり大きな声では言えないんだけど・・・・ これまで私がチャレンジしてきて、家庭菜園でお勧めの夏野菜と言えば?と聞かれたら、この野菜をお勧めします。 それは「モロヘイヤ」 いろんな本で紹介されていますが、モロヘイヤには、夏に不足しがちなミネラルを補給するのにぴったりの野菜だそうです。 例えば、カルシウムや鉄分、ビタミン類などが豊富みたいで、特にカロテンの含有量はかなり多いようです。 葉っぱだけを収穫して食べるのですが、独特のぬめりがあってネバネバです。(笑) 食べ方は、おひたしなどが一般的だと思うんですが、私はスムージーの…
明日のタレカツ丼は、 新潟のご当地メニューなんです✨✨ *タレカツ丼 *ぎせい豆腐の和風あんかけ *ねばねばサラダ *すまし汁 甘辛い醤油ベースの味のタレを使用し、 ご飯とよく合い、美味しいです😄 どんどんご飯が進む味付けとなっています!! ねばねばサラダには、今が旬の「モロヘイヤ」を入れました🥬 「モロヘイヤ」「オクラ」「なめこ」の ねばねばパワーで夏バテを防止しましょう👏 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル(冷蔵)でのお食事を提供しております》 meals-irifune.com
おはようございます。 コロナ陽性3日目の朝です。 金曜の夜に抗原検査した時には陰性だったのに、土曜の朝には発熱してきっちり陽性反応が出ました。 土曜は久々に美容院に行く予定だったのに…。泣く泣くキャンセル。 髪が長いんよ。そして、多いんよ。 夏場暑いんよ。でも、伸ばしたいんよ。すいてもらって、揃えてもらおうと思っていたのに残念でたまりません…。まあ、またそのうちに。 土曜の昼ー日曜の夕方にかけては、熱が高くて、起きているのか寝ているのか、よくわからんような時間でした。でもずっと寝ていると体痛いし。 熱が上がるのと少し遅れて、猛烈な喉の痛みと頭痛が~~~!! ひえピタ+アイスノン+保冷剤で枕に突…
今週のお題「夏野菜」 あ。よければBGMどうぞ。笑 www.youtube.com 夏野菜と言えば、トマトやナス、とうきびなどカラフルな野菜がありますよね。 ふと、夏野菜の王様って何だろうと思ってググってみたら まさかの「モロヘイヤ」 トマトじゃなかった。あとは、ゴーヤも王様でヒットしました。 私の中ではゴーヤは食べ物ではなく緑のカーテンです(食べて) 意外に涼しくなりますよ。 話を戻して。 「よし、今日はモロヘイヤ食ーべよ」って、なりますか? 馴染みのない野菜の「モロヘイヤ」様 (王様らしいので敬称つけてみました) 君、一体何者? 気になったので調べてみました。 もくじ モロヘイヤ様のプロフ…
健康的な生活を追求する中で、食事は大事で欠かせないものです。 体に良い食材を知り、美味しくアレンジすることで、毎日の生活がより充実したものになります。 その食材の中で、野菜は、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富で、健康に欠かせない食材です。 しかし、忙しい毎日の中で、野菜を十分に摂取できていない人も多いのではないでしょうか。 今回は、体にいい野菜に焦点を当て、それらのランキングから、ジューシーなジュースや温かいスープのレシピまで幅広くご紹介します。 ぜひ、このブログを参考に、毎日の食事に野菜を取り入れて、健康的な生活を送りましょう。 体にいい野菜ランキング!おすすめの栄養豊富な野菜…
チーズインハンバーグ、モロヘイヤの中華スープ。 (白飯&調味料&トマト除く4人分合計1290円) この日の夕食はリリーちゃんの夏休みの自由研究の関係でリリーちゃんとお手伝いで主人に作ってもらいました。 というこで、夕食何もせずとも食べられる日!! ありがたや~マジでありがたや~。 誰かが作ってくれた料理を食べることがどんだけ嬉しいことか。 モロヘイヤの栄養ががえげつないってことでモロヘイヤのスープらしいのだけど、 初めてモロヘイヤを買ったの。 買ったことがないものを買って料理するのも楽しいね!! 空心菜と豚バラのニンニク炒め、アジフライ&ちくわの磯辺揚げ、なすと油揚げのお味噌汁。 (白飯&調味…
minasanこんばんにゃん。°(*σvσ*)。°☆夜な時間に失礼しまちゅ。° 現在、小鳥わ、ダイエットやってゆでしゅので。°ダイエットリポートも、お送りしてゆでちゅ~。° 朝ゴハン;スムージー。°昼ゴハン;ナシ。°おやつオヤツ;トースト、ハィカカオチョコレート。° いちごリキュールチョコレート。° プリンプリンアイスバー。° 煎り大豆、チョコレート最中アイス。°運動;食器洗い、食器拭く、オフロ掃除。°夜ゴハン;ぴーまん卵丼、キュウリの中華マリネ。° モロヘイヤ和え物。°食後のスイーツデザート;梅の実IN梅酒。°入浴;マッサージ;10分くらぃ。°ストレッチやワークアウトやバランスボール;0時間…
最近とにかく野菜が高い❢ 特に葉物は高く感じてしまう。例えばスーパーで200円くらいする一袋のほうれん草も茹でてぎゅっとしぼると、ほんの一握りの大きさになってしまう。そうすると家族4人で食べるなら2袋かなとなって、それにお肉や他の野菜なども使っていくと、一食の晩ご飯作るだけでもなかなかの金額だ。 猛暑で生育不良なのかなあ。石油などの燃料の値上がりのせいなのかなあ。漠然と不安な気持ちにもなってくる。 家庭菜園をしていると、土を作って植えて育てて収穫して出荷して、本当にたくさんの手間がかかっていて一袋200円のほうれん草なんて安すぎるくらいだとすごく分かってもいる。 ただ、でも、食べ盛り達に少しで…
63.5キロ+月曜日+雨 <今日の血圧> 朝、130-70-58、132-74-61 夜、115-57-73、104-57-70 <今朝のまおたん> <今日の献立> 朝:青瓜の浅漬けと、モロヘイヤのお浸しで、ご飯を食べました。 昼:いつもの炒り卵の、弁当です。 晩:先ずは、豆腐を和えた、モロヘイヤのお浸しで、晩酌です。 ビール🍺の泡が多すぎるって?実は、ビールの泡が美味いので、わざと泡立てています。 ご飯は、モヤシのベーコン🥓(手作り)と、青瓜と、ゴーヤの浅漬けで、食べました。 <今日の予定> ◆長妻に点検を依頼する。ダメでした。電話したら今日は休みだそうで、予約も分からないので、明日にしてく…
先月に買ったお米があと2キロで終わるので、かなーーーーり大事に食べてるところ。 備蓄米とかを少し流通させるとか無理なのかなぁ。マスコミが煽りすぎたせいでもあるから反省して欲しいんだけど。 仕方なくブランチはパンにして、夜はお米を食べたり食べなかったり。でもお米を食べた方が何かと調子は良いので、できればお米にしたいのにな。 とりあえずは家にはパスタやお蕎麦、雑穀はあるし、オートミールもあるから主食の代替モノは問題なし。この2キロを食べ終わる頃にスーパーで買えるといいんだけど。 今日炊いたお米3合で今週を乗り切ることに。1日1食お米食べたいっ ぼちぼち新米の季節だよねぇ。というか、もう出てる頃なの…
2024/9/9月曜日 4時半に起床し朝食作り。 5時半に畑へ。 いつものように、DSにタゲられたミニトマト撮影。 7/24植え。 7/30植え。 何故、ミニトマトが7月からタゲられているか、と言うと、孫がミニトマトの収穫と採れたてを食べるのが好きなので8月の引っ越しに向けてせっせと育てていた。 その幸せを阻止する為だったんよ。 更に、キュウリと枝豆の収穫も阻止。 成長を阻害させた。 それは、わいが、嫁の両親が8月に訪れる前に電話で「枝豆とモロキュウでおもてなししますよー」と話していたのを盗聴/盗撮していたから。 わいの事、何でも知ってるんよ。 愛されキャラだからしゃーない。 6時半に帰宅後、…
アニメの名言、セリフを紹介!
パワーをもらえた「朝」✨ 残暑が厳しいですね💦「猛暑」というのではなくなりましたが、この時期に、体調が不安定になる方も、多いのでは? 私は今朝の散歩中、久しぶりに「野菜」が、買えました。というのは、私が買うのは近所の「無人販売店」。90歳の女性が、採れたて野菜を一袋100円で売っている所です。 広い敷地内の畑で、作っている野菜は、季節によって様々。息子さんと同居しているものの、畑は彼女が一人でやっています。(話によると、ご主人がいらっしゃった頃は、たくさんの野菜を作っていて、農協におさめていたそう。) 最近、「無人販売店」に寄っても、野菜が出ていないことが、多かったので、心配していたところ、今…
今朝5時に目を覚ますと山から吹いてくる風で、何と気温は23度になっていました 夜のエアコンは使用せずに済んでいます 秋の気配はそこまでやってきているようですが、日中は34度もあります まだまだ暑いです でも「この暑さの中野菜たちは頑張って実をつけました ピーマンとゴーヤ ナスとオクラ モロヘイヤ そして今日の収穫 どんな夕食にいましょうか・・・
【栽培中】ナス、ピーマン、シシトウ、モロヘイヤ、オクラ、ツルムラサキ、ラッカセイ、ササゲ、中玉トマト、ミニトマト、ゴボウ、アスパラガス、ニラ、シソ、アヤメ、ジャーマンアイリス、キク、コスモス、マリーゴールド、シロツメクサ
~ BARで 鯖戸 ~ 「ねーねーバーテンダー……………… コレってさあ…… カナダとかじゃあ 合法なんでしょ?」 「……………… まあ…… そうですねぇ…………………… でも………… 日本でも 合法ですけどね……………………」 「ハハン…… まあ…… そーゆーことにしといて殺るよ…………」 「……………………」 ゴーヤは葉っぱも食べられるということを…… ご存じだろうか? 単独だと苦すぎるので 他の葉っぱ…… たとえばツルムラサキや モロヘイヤなどと 一緒に用いることをオススメするが…… ゴーヤの葉も ゴーヤの果肉同様 血糖値の急上昇を抑える等 アンチエイジング効果の高い葉っぱだということは…
(おは!よく寝たね。日曜日の朝は気持ちいいのね。) (お、そばか。) 朝ごはんはこちら! (おそば、野菜たっぷり味噌汁、モロヘイヤとミックスベジタブルの卵焼き) (ママは池袋にマツエク行ったのね。) 奥さんとこはるはその後、友達の家に行くため、池袋までこはるを送り届けます。 (アッシーおじさんと行ってきマッスル!) (池袋でママと合流したのね。ねむ。) ちなみに私は池袋で肉のハナマサに寄って帰宅。 (着いたけど、すぴーだよ。) おうちに着いたらこはるも起きたので、みんなで遊びます。 (とりあえずこはるのパーソナルスペースを確保するのね。) (そういえばご飯まだだったのね。) (乳飲み児もいたの…
62.5キロ+日曜日+明るい曇り また最近の最低体重の更新でした。 <今日の血圧> 朝、144-77-62、141-77-62 夕べ、降圧剤の飲み忘れかもです。 夜、118-75-71、112-61-68 <今朝のまおたん> 起き抜けに入れてやったので、今は家にいるはずです。 <今日の献立> 朝:残りご飯を食べるか?米粉ヌードルを食べるか?で、迷っています。 結局はご飯を食べました。いつまでも保温をしていても、不味くなるのと、新しくご飯を、炊きたいのです。 モロヘイヤのお浸しと、漬け物、ワカメの味噌汁で、さつま芋ご飯を食べました。 昼:昼もモロヘイヤのお浸しと、青瓜の浅漬けで、ご飯を食べました…