Pesto genovese ペストジェノベーゼ 日本では ジェノベーゼパスタ という名前で有名かもしれません。 ドイツではむしろ Spaghetti mit Pesto でしょうか。 Pasta mit Pesto となると、早口言葉の練習になりそうかも(笑) ジェノベーゼソースは瓶詰めのも売っていますが、 ドイツではフレッシュなハーブがお安く手に入りますし、 ホームメードは全く香りも違いますので、 ご家庭で作られる方も多いと思います。 フレッシュバジル、 そしてPinienkerne 松の実、 ニンニクとバジルとパルメザンチーズ、もしくはペコリーノチーズに オリーブオイルがあればできてしま…