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ジェノベーゼソース
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ジェノベーゼソース

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sinamo news•3ヶ月前

「レンコンのジェノベーゼ・ピザ」のご紹介

「レンコンのジェノベーゼ・ピザ 1350円」 定番定番人気のシナモ式ピザのご紹介です。 薄切りしたレンコンをピザ生地に敷き詰め、自家製ジェノベーゼ・ソース（バジル、松の実、オリーブオイルなど）だけでシンプルに味付けしました。 薄切りレンコンのシャキシャキとした歯触りもお楽しみ下さい。 店主のひと言：和の蓮根、洋のピザ。和魂洋才ならぬ和根洋菜な、というか和イタリアンな本シナモ式ピザは2012年初登場です。いまやシナモを代表する定番メニュー。まだの方は良かったら一度お試しください。^^;

#レンコン#蓮根#ジェノベーゼソース#シナモ式ピザ#PIZZA#ピザ#sinamo#シナモ

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日々これ好日•7ヶ月前

全て自家製で

数か月前にホームセンターで手にしたポット植え。すでに香りが良かったので試しにと買ったのだった。それを庭の片隅に植えた。野草類も共に植えている。季節を終えて花が枯れてしまったものも、作業中に誤って踏んだり折ってしまったものもある。そんな中でその横を歩くだけで匂いが漂ってくるのだった。まるで、こう言っているように思える。「植えっぱなしとはひどいね。今は賞味時だよ。ここで葉を取ってくれないと来年困るんだよね」と。 確かに伸ばしっぱなしでは栄養が行き届かないのかもしれない。樹木ならその一部を伐採することで光を潤沢に得ることが出来、下草もそして樹木自身も成長するという。伐採の大切さは草花とて同じだろう。…

#自家製野菜#ジェノベーゼソース#バジル#スカボロウフェア
こすもす　ちるどれん　•7ヶ月前

バジル

バジルです。 職場の側溝で芽吹いていたバジルの小さな苗をいただいて家の畑の隅っこで育てていました。 それが、こんなに大きく育っていました♪ 夏場はトマトのサラダに添えて食べてましたが、最近料理に使うこともなく放置している状態でした。 傍を通るだけでバジルの香りが漂ってきてやたらとイタリアン料理を食べたくなってしまう～～～(^^ せっかくだからジェノベーゼソースでも作ってみようかなあ〜。 多分は来年はこぼれ種でたくさん芽吹いてくれそうですね(^^♪

#バジル#ジェノベーゼソース
只今、お料理勉強中！•8ヶ月前

お気に入り食材、舞茸、塩漬け豚バラ、オリーブで【舞茸のジェノベーゼパスタ】

一時期の米不足は解消されたものの、スーパーに陳列されていた新米の値段にはちょっとビックリしてしまう今、今日もお昼はパスタでした！ 最近パスタを作る時のお気に入り食材、舞茸、塩漬け豚バラ、オリーブ、何時もはオイルベースで作っていますが、今日は市販のジェノベーゼソースを合わせてみました！ 塩漬け豚バラはしっかり焼き色が付くまで炒め、舞茸、オリーブを加え、パスタは表示時間より１分ほど早めに上げフライパンに移しゆで汁を加え、塩漬け豚バラからの脂の旨味、舞茸の香りをパスタに吸わせ、火を止めジェノベーゼソースを加えてよ～く絡め、とろみが付いたら完成！ オイルベースで作る何時もの味に、バジルのフレッシュな風…

#ジェノベーゼソース#塩漬け豚バラ#舞茸#オリーブ#舞茸のジェノベーゼパスタ
poteto_jk’s diary ぽてろぐ•1年前

【KALDI】ジェノベーゼペーストで簡単おひとり様パスタランチ

こんにちは、ぽてとです(*･ω･)/ 今日は、最近私がハマっている主婦のおひとり様ランチをご紹介。 需要はないかもですが。笑 カルディのジェノベーゼペースト 先日、カルディで見つけたジェノベーゼペースト。 パスタに和えたら美味しそう！ と思い買ってみました。 普段、自宅では子どもたちが好きな、クリームパスタを作ることが多いぽてと家。 子どもたちは、トマト系パスタがあまり好きではないので、だいたいクリームパスタか 和風パスタになります。 でも、たまには違う味を食べたい！！ ということで、ジェノベーゼペーストを探していたところ、カルディで発見！！ 前からある商品なのかな？ 今回、初めて購入しました…

#KALDI#購入品#おすすめ#ジェノベーゼソース#パスタ#おひとり様ランチ
Cyber NINJA、只今参上•1年前

野毛の一軒家イタリアン「三丁目リガット」

ここ何年か、馬車道のコンドミニアムに滞在し、横浜を味わうことを続けている。食品館＜あおば＞やスーパー＜OK＞でお肉を買いこんで、タワマン研修のような暮らしをしてきた。先ごろはついに街中にも出て、馬車道の中華料理店でもランチを楽しんだ（*1）。ただ、気になっていたのは夜の街「野毛」での外食。＜あおば＞がそこにあることから何度も足は運んでいるのだが、外食はできていない。 野毛地区は山手と下町に分かれて（*2）いて、下町は猥雑さが魅力の飲み屋街、山手は高級住宅街だ。いつかは野毛で外食･･･と思っていたのだが、あるきっかけで２組の夫婦でディナーを一緒することになった。では、と選んだのが野毛山手の一軒家…

#一軒家イタリアン「三丁目リガット」#ジェノベーゼソース#小エビのアヒージョ#野毛の山手と下町
ゆみぽんのおうち•2年前

バジルを無駄にしないために今日はジェノベーゼソースを作ってみましたたくさんあるなと思っていたけど収穫してみたらこれくらい 本当は松の実を入れるのだそうですが、カシューナッツでもいいと書いてあったレシピもあり、家にあったので入れてみましたニンニクもうちでできたものです できました🥰 でも、バジルは熱に弱いからできるだけ短い時間で済ませるようにと書いてあったけど、結構回しちゃったなぁ… 私、実はジェノベーゼソースの味を知りませんだから、食べてみたらおいしかったけどこれが正解なのかわかりません ただ、やっぱりバジルを入れてから回し過ぎたからなのか、バジルの香りを強く感じません失敗なのかな…よくわかり…

#ジェノベーゼソース#発酵#甘酒
自由気ままに過ごす休日のつれづれ日記•2年前

余ったジェノベーゼソースでジェノベーゼポテトを作ってみた〜バジル大量消費第２弾！

花壇の片隅で生い茂ったバジルを収穫して作ったジェノベーゼソース。早速スパゲッティにあえて絶品ジェノベーゼパスタを堪能した。→その様子はこちら。 その残りを使って何を作ろうかと、インターネット等で検索してみたところ、ポテトの和えて食べるジェノベーゼポテトがたくさんヒットした。 いかにも美味しそうだ。 バジル大量消費メニューの第２弾として、ジェノベーゼポテトを作ることにした。 材料はいたってシンプルで、作り方も超簡単である。 🌱 材料 🌱 じゃがいも 中４個 ジェノベーゼソース 大さじ３（くらいかな） オリーブオイル（炒め用） 塩（味の調整用） 🌱 作り方 🌱 ①じゃがいもを食べやすい大きさに切っ…

#バジル#家庭菜園#手作り#ジェノベーゼソース#ポテト#ジェノベーゼポテト#大量消費
自由気ままに過ごす休日のつれづれ日記•2年前

手作りジェノベーゼソースを作ってみた〜花壇の隅で生い茂ったバジルを大量消費

またまた家庭菜園の話。 先の投稿では、花壇の隅に何気なくぼたんこしょうを植えておいたら、ちゃんと実がついて、美味しく食した旨紹介したところ（”やたら”という長野県の郷土料理を自分でアレンジした”やたらもどき”を手作りした。）。→投稿記事はこちら 今度はバジルの話。バジルもぼたんこしょうの苗と一緒に購入し、同じく花壇の隅に植えておいたもので、スクスクと育ち、葉が生い茂ったので、その葉を使ってジェノベーゼを作ってみた。 バジルも、「よし！バジル育ててみるか！」といった気合いの入ったものではなく、植えておいてうまく育ったら、料理の際、ちょっとした時に使えるのではないかという適当な気持ちで植えていたも…

#家庭菜園#バジル#大量消費#ジェノベーゼソース#スパゲッティ#パスタ#ブラウンハンドミキサー#ブラウンマルチミックスM880#ブラウンマルチクイック
おうちのこと日々のこと•3年前

台風続きだけど、ちょっと家仕事と久し振りのCD

今年のシルバーウィークは台風に振り回されました。 現在進行形の台風15号は雨台風だそうで各地で被害が出ているようです。東京もずっと雨や曇り時々雷⚡インドア派の我が家もさすがにこの頃の天気にはうんざりです。家にいたって晴れた方がいいですから。 と、いっても自然には逆らえません。大人しく家仕事。 この夏に植えたバジルの葉がたくさん。この台風を機にベランダから非難させて少し大きい鉢に植え替え（オットが( ´艸｀)）タイミングということで・・・たくさん葉を頂きジェノベーゼソースを作ることにしました。 こちらのレシピを参考にしました。 jolijoli.blog.jp このレシピではバジルの葉が40～5…

#ジェノベーゼソース#ジェノベーゼパスタ#Jimmy Smith#THE CAT#台風15号