先日、人生で初めてパウンドケーキを作りました。 参考にしたのは吉川文子さんの『パウンド型ひとつで50のケーキ』という本です。 お菓子作り初心者でも挑戦しやすいレシピで、実際に美味しく作れました。 材料と道具 今回作ったのは『パウンド型ひとつで50のケーキ』のP12「基本のバニラパウンドケーキ」です。 詳しい分量は本を見ていただくとして、下の写真の通り、手に入りやすい材料のみで作れます。 そしてバターは使わず植物油で作ります。 より手軽に作れてありがたいです。 焼き菓子作りでネックになるのが「型」です。 パウンドケーキ、マドレーヌ、フィナンシェ…、それぞれ違う型を用意しないといけないのかな、と思…
