ふわふわのスポンジケーキを焼いたのに、翌日にはパサパサに…。せっかく時間をかけて作ったケーキが乾燥してしまったことはありませんか？または「プロのようなしっとりとした食感にするコツが知りたい」と思ったことはありませんか？ 実は、プロのパティシエが必ず行う秘密の工程があります。それが「シロップ」の活用です。今回は家庭でも簡単に作れるスポンジケーキ用シロップの作り方から活用法まで、あなたのケーキ作りをワンランクアップさせる方法をご紹介します。 スポンジケーキ用シロップとは？その効果と重要性 スポンジケーキ用シロップは、ケーキ作りの重要な要素でありながら、家庭での製菓では意外と見落とされがちな工程です…
